Secret Box of OZ

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スギヨの「加賀揚」で旨チャーハン♪

2018-08-18 | 　おうちごはん

残りごはんを貯めて、とか、
ちょうどそのくらい残っているので、と
チャーハンにすることは結構あるんです。
だってチャーハンだとおかず少なくていいし、
なんて安易な考えもあったりします。

そして私は好きなのに、
だから白いご飯にそれをおかずで食べられるのだけど
家族の誰かがそれがダメ、なんていうと違う出し方を探したりします。

スギヨさんからいただいた「加賀揚」。
国産野菜100％、国産すり身100％なんですよ。

以前生協には置いてあったのですが、
いつの間にか枝豆入りしか置かなくなっていました。
だから、今回頂けて嬉しい♪

この時は小さく切ってチャーハンに♪

チャーハンにかまぼことかちくわのみじん切りとかカニカマとか入れると
めちゃ美味しいんですが、その応用です。

いや、それ以上に、お野菜の食感とか、香りとか、
それから加賀揚の味付けが加わってさらに美味しく！

なかなかよい発見だったわ。

割合としては、3人分で1/2パック～2/3パック位。
少し炒める方がさらに香ばしさが増して美味しいです。

さて、また作りたくてもなかなか加賀揚が探せない...
どこに売っているかしらね。

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2018-08-17 | 　お土産・食べ歩き・COSTCOなど

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自然薯にこだわった楽しい蕎麦屋＠じねんじょ庵（青葉台）

鶴見に勤めていたころは、毎日ランチが蕎麦屋でもOKでした。
（鶴見には蕎麦が美味しいお店が結構あったの。）
そして芋も好き...。芋はサツマイモでもじゃが芋でも、
それから山芋でも自然薯でも好き。芋系のお料理、大好きです。
そんな私ですが、芋と蕎麦、どっちの面からも満足できるお店がありました。

環状4号線沿いにある「じねんじょ庵」。

店内はゆったりつくられていて、
テーブルも広めでなかなか落ち着けます。

「凍結果実サワー」なんてメニューを見つけてしまいました！
「凍結キウイサワー」、この高さにビックリ！！

思わず横からも撮ってしまいました。
美味しい上にフルーティ。ちょっと最初は飲みづらいですが、
家でも作ってみたくなりますね。

「自然薯の“生とろ”」
自然薯にもいろいろ系統があるようで、この“生とろ”は
“純薯”を皮ごとすり下ろしているそうです。

自然薯のお餅とメニューにあった通り、
持ち上げてみるとこの粘り！！

そのまま全部持ち上がってしまいました。
まさしくお餅ですね。
わさびや塩を付けていただきます。

串も自慢のお料理の一つ、とのことで、
「ピーマンチーズ巻」「エリンギベーコン串」「アスパラ巻」。
どれも炙り加減がよくて野菜の食感もしっかり残りつつ、
巻いてあるお肉やベーコンからの旨味が野菜にも移っていて、
なかなか美味しいです。もうちょっと追加しようか悩んだんですが、
他にも気になるお料理があったのでそちらにシフト。

ふふふ、自然薯だけじゃなく「ほんのり甘いポテサラ」
なんとじゃがいもとサツマイモ（紅優甘）をちゃんと割合まできっちり決めて
混ぜて作っているというポテサラ。

確かに甘すぎず、でもたまに角切りのサツマイモも感じられて、
食感も楽しめる、そんなポテサラです。

「蕎麦の実コロッケ」

蕎麦の実をトロトロにして湯葉衣で包んであるので、
普通のコロッケと食感が違うんです。サクッとした、ではなくパリッとしたコロッケ。
中のねっとりとした食感との対比がすごく面白いです。

「自然薯の明太磯部揚げ」
モッチリとした自然薯生とろに明太子を混ぜてあり、
多分海苔に置いたままを持ち上げて揚げ油の中に投入？
思ったよりもボリュームがあって、ちびちびつまみながらでもいいし、
ザックリ2つくらいに切って口に放り込んでも。
でも中は熱いので要注意ですが、磯の香りともよくあって美味しい！

途中でドリンクは「レモンサワー」に。
オーソドックスながら、スッキリした酸味が食事に合います。

〆は1つに決められず、分け分けして2種類を。

まずは「自然薯麦とろ飯」
自然薯とろろにはだし汁で緩めてあり、
五穀米ごはんがさらさらと喉を通ります。

また、もう一つは「囲み蕎麦」
蕎麦を何人前にするか決め、そして汁も人数分、といきたいところですが
せっかくなので追加でもう一種類汁を選びました。
11種類もあると結構悩みますね。

私は「焙煎クルミだれ」と「カレー南蛮」を選びました。
熱いタレと冷たいタレの組み合わせもなかなかよいです。

そばは太打ちの田舎そばと二八蕎麦と選べます。
今回は二八蕎麦を選択しました。

蕎麦もたっぷりでしたし、汁もこれまた美味しくて、
お互いの選んだ汁をちょっとだけ味見したり...
人数がさらに多いともっと楽しいと思います。

蕎麦湯も出していただけるので、汁も最後の最後まで味わえますよ。

デザートは「抹茶のモンブラン」
この抹茶の色の濃さ！抹茶は「寿月堂」のものだそうで、

栗の渋皮煮の風味も感じられました。

こちらのお店は「楽しい蕎麦屋」がモットーなんだそうです。
そういえばお蕎麦屋さんって自分のメニューが来る前まではワイワイ喋っていても
食べ始めるとおしゃべりが減って、そのあとは長居しなかったなぁ。
ランチだったから、というだけではなくて、メニューが食事だけですもんね。

ワクワクするメニューがいっぱいあって
楽しい蕎麦屋のコンセプトを実現しているなと思いました。
家族でもまた行こう！

じねんじょ庵
TEL：045-507-8753
神奈川県横浜市青葉区青葉台2-10-13

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2018-08-17 | 　*猫（小梅＆さくら＆桃之介）と外猫*

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【小梅・さくら・桃之介通信】黒猫感謝の日 Black Cat Appreciation Day だから

今日は

黒猫感謝の日

Black Cat Appreciation Day

なんだそうですよ♪

だから小梅の写真を♪

なかなか凛々しいわ～

でも、そういう日に限って...

さくらが普段しないようなポーズをする...

開きになって寝るとか、

桃之介とこんなに近い距離にいるとか...

朝は曇っていたのに
昼は晴れて、
夜は少し気温も下がり...

やっと過ごしやすくなってきましたかねぇ。

でもそれまでに疲れがごっそり溜まりました～
今年の夏は猫や犬にとってもとっても辛そうで、
病気の子が力尽きちゃう姿を見るたびにこちらも涙。
辛い夏でもありました。（ってまだ夏は終わっていませんが）

過ごしやすくなってきたよ～。
みんな

頑張ってね～

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2018-08-16 | 　ケーキやお菓子とドリンク

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今日のおやつ♪ セブンイレブン「まるでレモンスカッシュフロートなゼリー」 #セブンスイーツアンバサダー

夜なべ仕事で作った大量の紙の切れ端...

今回はハンディなロータリーカッターで作業したんですが
来年はデスク上で使うロータリーカッターを買ってもらうようにしたいなと思った今朝。

どうにも食欲がなかったので、セブンイレブンのスイーツで
強制的に目を覚まします。

「まるでレモンスカッシュフロートなゼリー」は
レモン味のゼリーとレモンムースの間にクラッシュゼリーが入っています。

食感的に面白くて、なおかつ、

レモンムースとホイップクリームと、酸っぱいレモン味のゼリーの
ミックスされたときの味が結構おいしいなと感じちゃいました。

それにしても

この曇り空は今の雨に続いているんだわ。

すごく暑い日が続いていた時には全く雨が降らず、
今は毎日とは言わないけれど、数日に一回のにわか雨。
ゲリラ豪雨まではいかなくて、お湿り...くらい？

北海道ではすごく降っているところもあるとか...

みなさまお気をつけて...

あと2週間ほどでお祭り。
準備もラストスパートです！

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今日のアイス♪ LOTTE「Coolish フローズン★サイダー」

2018-08-15 | 　アイス・今日のアイス

最寄り駅のバス停は、昼日中のバス待ちにはなんとか屋根が日陰になりますが、
ちょっと陽が落ちてくると、まだ太陽はギラギラしているのに

ベンチは陽当たりのよい灼熱地獄となるので...

最近の私はバス待ちのベンチでじりじりと陽に焼けながら
飲むアイスクーリッシュを食べちゃいます。

駅の改札を出たら救急車...のシチュエーションは
ホントに今年は何度も見かけましたが
祭りの時には熱中症対策もしなくちゃいけませんね。

そんなこんなを考えながら、
今日も招待状の印刷とか、
レター書きとか、メール書きとか、
それからMCさんとの打ち合わせとか、
忙しく過ごしております。

今年は昨年にも増して忙しいわ。

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2018-08-14 | 　家事を楽しむ♪（雑貨・家電など）

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キャンドゥ　モノトーンの「インテリアマット」

人気ブロガーＭａｒｉさんとのコラボレーションという
キャンドゥで発売されたインテリアマットを購入。

私が選んだのはこの2枚。
インテリアマット、とはいえ100均なので
素材がポリプロピレンでさほど厚みがなく、

フローリングの上に置くと、大理石調はそうでもないけど

ウッディ調はフローリングが透けるほど。
だから均一な色のものの上に置くのがよいかしら。

冷たいものを置くのはいいけど温かいものを置いたら伸びそうです。
膨らんだりとか...
ノートPCを置くなんて出来ないわ。
置くところを考えないと...かな。ロゴも入っているし。

小梅のチェックもあっという間に済み、
上に寝転がれないと判断したようです。

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2018-08-13 | 　パン・HB・パン屋さん♪

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池上線千鳥町の人気ベーカリー＠GURU GURU BAKERY（千鳥町）

2014年に行われたFacebookのパン大好き！の東京オフ会でも
大量に予約してみんなで美味しいパンをいただいたお店。

今回久しぶりに寄りました。
相変わらず人気でお店は混雑。
みなさんパンを中心に書かれるので、
私はお気に入りの焼きがしでも紹介しようかな。

メレンゲ3種類。

右上のは塩入りで、結構あと引く美味しさ。
手前のはナッツが入っています。

どれも香ばしくて美味しいのです。

そして、きびラスク。

お徳用の大きな袋を買うほどのお気に入り。
サクッとするのではなく、ガリッとする感じのラスク。
きび砂糖の甘さがなかなかよくて、
緑茶にも紅茶やコーヒーにもどちらにも合うんです。

以前行った時よりもさらに人気になっていて
食べログの点数も凄く上がっていました。

パンの写真もあわせて食べログには登録しようかな。

このパンを抱えたネコさんが目印です。

GURU GURU BAKERY（グルグルベーカリー）
TEL：03-6410-5962
東京都大田区千鳥1-3-8

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連休ってどこ？ / 魚の臭いも落としたい

2018-08-13 | 　家族のこと

我が家、お盆休みはありません。普通にカレンダー通り。

主人はお盆にとらず年末にとるので、連休は年末だし、
娘は周囲の人が休み終わってからのお休み取得になるみたいです。

イマドキそういう家も多い気がしますけど。
お盆休みといっても仏壇もないので先祖の霊をお迎えするわけでもなく
きっとその時期に帰ってくるのは、シェパードとハムスターくらいかしら。

ということで、今日も普通に夕ご飯。ふるさと納税のサーモンを切りました。
昨日はまたかつおのたたき...

魚を扱うのはいいのですが、手に魚の臭いが残ります。
特に鰹は爪の間にもにおいが残ってほんとに生臭い匂いが落ちません。
猫も気になるし私も気になるのですが、そろそろ泡のハンドソープも終わるので
そんな魚の臭いもとってくれる石鹸はないかな、と探すと...

花王の『ビオレu　キッチン　ハンドジェルソープ』がなかなかよさそう。
ということでLOHACOで詰め替えまで含めたセットを購入。

無香料とほのかなシトラスの香りと2種類ありましたが、
ほのかなシトラスの香りを選びました。
今だとちょっとオシャレなタイル柄のボトル。

透明なジェルです。

夜、サーモンを切った後の手が気になるので

早速使って洗ってみました。

泡立つと白くなりますね。
そして、魚の臭いは全くなく、かすかにシトラスの香り。
このくらいなら食事の支度時にも気になりませんね。

今までのは汎用性もあるものだったので
ちょっと香りが台所で使うには強かったんです。
これは快適。ひき肉を扱った後の手とかにもおススメですよ。

	ビオレu キッチンハンドジェルソープポンプ無香料
	花王
	花王

	ビオレu キッチンハンドジェルソープポンプシトラス
	花王
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2018-08-13 | 　*猫（小梅＆さくら＆桃之介）と外猫*

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【小梅・さくら・桃之介通信】安眠妨害

今日の午後は3匹ともそれぞれの場所でお昼寝中...

小梅はガリガリサークルの中で、

さくらは小梅のハンモックの中で、

桃之介は台所のマットの上で...

でも急に空が暗くなって

ドド～～～～ン、ビリビリ

まずは窓に近かった小梅が跳ね起きました。

いつもはビビリなのに今日は意外とさくらが動じず、
小梅が一番ウロウロして落ち着かなかったのでした。

雲がかなり低いところにいたんでしょうかね。

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