フキ

きのうは庭の草取りをしていると汗ばむくらいの気候でしたのに・・・
深夜からの雨が大雨となったきょうでした。

庭の草取りをする前に
カモミールが満開になりましたので・・・





カモミールティーをいただきました。
ハーブティーの似合う季節になりました。

庭に植えた庭木についてきた蕗をそのままにしていたら
少しずつ少しずつ増えちゃいました。(;^_^
草取りをする前に蕗とりをしなくては
ということになり・・・



細い蕗ばかりでしたが、捨てるのもなぁ～ってことで
蕗を茹でて・・・



せっせと筋をとってことこと煮て出来上がりました。
山椒の実はまだまだですので・・・今回は生姜で・・・

あく抜きをした孟宗竹をいただいたので



こちらもことこと煮て出来上がり
春の食卓となりました。　ごちそうさまでした。