いぶり大根で

きょうは土曜日なので恒例の産直へ。

鳴き声だけは聞いていたけれど、

まだ姿形を見ていなかった白鳥を見ることができました。

いつも見る田んぼで餌を啄ばんでいるようです。

残念ながらスマホを忘れてしまったので

白鳥の写メは無しです・・・(๑˃̵ᴗ˂̵)

いぶり大根が売られておりました。

短い大根ですが袋に1キロ入っていて300円也。

試しにビール漬けをしてみようと思うので

とりあえず一袋を買ってみました。

なめこは、

芋の子汁となめこ汁になりました。

とりあえずはいぶり大根1キロをビール漬けに

白菜は白菜のピリ辛漬けにしてみました。

さてさて出来上がりはどうかな？(*´-`)

気になります・・・

大根干しも始まって

きょうは小雨。

そしてきょうは土曜日なので、産直へ。

産直のおばちゃんが好きなだけ持って行ってもいいよ。

と言ってくれたのが

店先に植えられているマユミ。

お言葉に甘えて貰ってきました。

どれだけ芽が出るのかなぁ・・・

植えて春を待ちます。(๑˃̵ᴗ˂̵)

産直でも白菜が一玉で売られるようになってきたので

白菜漬けとお鍋にと使います。

そろそろ大根を干したいなぁ

と　思い始めところ

大根がたくさんあったので

大根を干すにはまだ早いのかなぁ・・・と聞いたら

もう干し始めてもいいよ。とおばちゃんが言ってくれたので

きょうはとりあえず、5本を買ってきたので

干すことにします。

大根干しも始まってこちらも冬支度が始まりました。

いぶりがっこで

きょうもいいお天気です。

いぶりがっこが売られていたので

松前漬けの素も買って来て

いぶりがっこを薄切りにして

松前漬けの素に

にんじんと麺つゆに浸して置きます。

日が経つごとに馴染んでくるので

美味しくなぁれ・・・です。(๑˃̵ᴗ˂̵)

散歩道も紅葉色に染まってきました。


落ち葉もたくさん・・・


誰かが植えてくれたんだろうなぁ・・・

我が家のニャンコも

ソファの上で寝るようになってきました。

あのぉ　そこはエド君の場所ですが・・・

で　エドくんは

ソファの反対の場所でお休み中です。

ポカポカの日和はお昼寝に最適ですね。(*^^*)

りんごとさつまいもで・・・

きょうも秋空。

でも　洗濯物が乾かない・・・(-｡-;

やわらかいりんごです。といただいたのですが

食べ切らないうちにもっとやわらかくなったので

りんごジャムになりました。(๑˃̵ᴗ˂̵)

切ったりんごとさつまいもをバターで炒めて、

仕上げに砂糖を振りかけて

デザートが出来上がりました。(*^^*)

日差しが短くなって、日暮れも早くなってきて

我が家の庭も色づいてきました。

あら いつもありがとうございます。

きょうはエアコンなしで過ごしております。

朝夕は涼しくなり、急に秋らしくなりました。

今朝はお決まりの産直へ行ってきました。

いつもの野菜を買ったので

きょうは新しい野菜を・・・

唐辛子を買ったけれど

干すための結び方・・・忘れた・・・（ーー；）

サツマイモ　100円也

今年初めての里芋。

少し小さいけれど、初ものですから

今夜は　芋の子汁だそうです。(๑˃̵ᴗ˂̵)


茄子漬けを作って冷凍しておきたかったので

漬けなすはこの一袋しかないのかな？

と　いつもの産直のおばさんに聞いたら

ヨトウムシ　とかのせいで茄子が傷んでいるとかで

傷んでいるところを取って漬けることもできるけれど

それでもよかったら、持って行って！

と　大きな箱に入った売り物にならないという茄子を持って来て

大丈夫そうなものを好きなだけ持っていって・・・

と椅子まで用意してくれました。(*´-`)

箱の底に入っていたミニトマトが見えたので

これを売って下さい。とお願いしたら

持って行って！

捨てるのがもったいなもの・・・

ということで　お言葉に甘えていただいて来ました。

いただいてきた茄子は傷んだところを取って

茄子漬けをつくり、

買ってきた茄子は玄米を入れて当座漬けにしました。

鶏ガラスープを作る時に

タマネギにんじんじゃがいもをまるごと

ネギの青いとこも入れてついでに卵も入れて・・・

使いかけの野菜も入れてみんな一緒に加熱です。（笑）

じゃがいもとにんじん卵はポテトサラダや

鶏ガラスープとタマネギはミキサーでなめらかにしてスープや

カレーに使ったり・・・

最初に頑張ればあとはラクチンです。

　みんな一緒に煮込んだだけですが・・・

美味しくなぁれ！！

秋空と福神漬け

晴天に恵まれ地区の運動会が行われております。

アナウンスが風にのって聞こえてきます。

運動不足もあり怪我をしたら大変なので

ここ数年は参加も見学も控えております。

産直へ向かう途中に見た秋空。

稲も実ってきました。
春菊などの葉物を植えたいけれど

ビニールハウスが暑過ぎて植えることが出来ない・・・

と産直のおばさんが言っており

今回初めていつもの半分の種類を買ってきました。

葉物野菜が欲しかったのですが、残念でした。

帰りに見た雲はすっかり秋でした。

少しづつ残っていた野菜に買ってきた野菜を足して

福神漬けをつくりました。

一晩置いて、味をなじませてから

いただくことにします。(๑˃̵ᴗ˂̵)

図書館に予約していた本が三冊もきてしまった。

二週間で読み終えることが出来るか不安です。(-｡-;

ブラックベリージャムとゴーヤの佃煮

冷凍庫もいっぱいになってきたので、

冷凍して場所塞ぎになっている

ブラックベリーでジャムを作りました。

庭のブラックベリー、今回は800g。

30%のお砂糖を入れてコトコト煮込んで

仕上げにレモン汁を入れて出来上がり。

朝食のヨーグルトソースになります。

お奉行さまがネットのレシピを見ながら作った

あのゴーヤの佃煮。

作ったはいいけれど、なかなか自分では食べないので

麺つゆにザラメ、カツオ節を入れて

作り直して見ました。

まぁ　佃煮らしくなって・・・

食べれるようになりました。(๑˃̵ᴗ˂̵)

これは秋刀魚？

というくらい細い秋刀魚が夕食の食卓に上がりました。

もっと大きくて太い、わたしの知っている小さい頃食べた秋刀魚に出会いたい！！

などと思ったりしております。（笑）

むかし　蜂の一刺し　というのがあったけれど

恐るべし蜂の一刺し　です。

お奉行さまの手は腫れていてなかなか腫れがひきません。

昨夜は痒くて眠れなかっととか・・・

赤ちゃんのおててみたいにぷっくらしております。(*´-`)

痛みはなくなったらだけでもよかった。

早くよくなぁれ・・・・

要望は次回にかなえます

きょうも全部青空です。(๑˃̵ᴗ˂̵)

風もなく暑い・・・

味醂を買ってきてハリハリ漬けが出来上がりました。

切ったきゅうりを計ったら2キロもありました。

こんかいの出来上がりは味が濃かったような・・・

いつものように薄切りにした方がいい！

と要望がありましたので、次回はそのようにいたします。

でも　次回は来年のなる予定です。

きのうは無限なす、きょうは麻婆茄子。

あしたもなす料理が続きます。(-｡-;

なすを買いすぎましたわ・・・（笑）

エアコンをかけて水分補給をして・・・と

むすめっこの心配はつきないようです。

朝晩すごしやすくなりましたが、

言いつけを守って日中は家の中でおとなしくしております。（笑）

我が家のニャンコも

家の中でおとなしくしております。(๑˃̵ᴗ˂̵)

青しそジュースなるものを・・・

今年はやたらと蝉の鳴き声が気にならない？

と言われたせいか、うん気になる。

いつもよりたくさんの蝉がないているような・・・

お奉行さまも草取りをしていると今年は蝉の抜け殻が多い

と言っていたし・・・

蝉の命は短いとか。

暑い毎日ですが頑張って生きてください

朝の涼しいうちに庭の草取りをしました。

2回目の収穫です。

ブラックベリーです。

摘んでは冷凍して貯まったらジャムになります。

虫に食べられて穴だらけになった青しそは


林檎酢の入った青しそジュースになりました。

これで夏は乗り切れるかな　（笑）

豆ご飯と紫蘇巻き

きょうは雨予報だけれど、雨は降る事なく

ムシムシな1日となりました。

産直のおばちゃんがスナップエンドウが硬くなってきたので

これで終わりだぁ・・・

と言っていただけあってさやが硬かったので

中身の豆を取り出して

刻んだ梅干しと一緒にご飯に混ぜました。

庭に植えた大葉がたくさん茂ってきたので

また　紫蘇巻きを作るべぇ・・・

Netflixを見ながら摘んできた大葉を

胡桃を入れて作った味噌をくるくる巻きました。

作った数は90数個。

無心でつくったぞ！(๑˃̵ᴗ˂̵)

油で軽く揚げて出来上がり！

ご飯が進むなぁ・・・困ったぞ（笑）

あしたも雨予報。

庭の草がどんどん伸びるだろうなぁ・・・(-｡-;