ボイルキャベツとブロッコリーのマスタード・ビネガーソース

【作り方など】
分量は2人前程度として、ソースを作ります。白ワインビネガー大さじ２、粒マスタード大さじ半、オリーブオイル大さじ１半、水大さじ２、塩コショウ小さじ半、白砂糖小さじ１を混ぜて作ります。
お湯を沸かしてキャベツは適度にちぎってやや固めに茹でます。ブロッコリーも同様です。上記量でキャベツ葉大3枚くらいです。他に茹でたい野菜があればゆでておきます。今回はジャガイモとニンジンも少量ゆでています。豚ブロック肉を少々茹でて食べやすい大きさに切ります。ソーセージや鶏肉などなんでもいいと思います。ゆでた野菜と肉にソースをあえて出来上がりです。。。さっぱり美味しくいただけますよ。。。
では。

ニンジンと大根の簡単グラッセ

電子レンジで作ります。
【作り方など】
大根は輪切りにして皮を剥き、型抜きを使って穴をあけます。ニンジンも大根と同じ太さに輪切りし型を抜き、大根の型にはめ込みます。大根１枚に対して、バター小さじ１、白砂糖小さじ半、塩パラパラ程度をのせ、ラップをして電子レンジ（600wとして）に約3分かけて出来上がりです。。醤油をちょっとたらして食べると美味しいです。。
では。