Tiさんのお郷の妹さんから届いたしぶ柿のお裾分けをいただきました。
柿のヘタ?(ヘタと言うのでしたっけ? )をTの字にカットしてあるので、紐がくくり易く
感激です。くくり用のい草も一緒に入れてあり それも、すぐ吊るせるよう、輪っかに結んで
コツは 吊るす前熱湯に3秒つけて熱湯消毒すること。だそうです。
早く、干し柿にな~れ (2週間から一ヶ月くらいかかるようです。)
↑プロの方が詳しく紹介されてます。
(因みに干し柿苦手なんですけどね。出来上がりをみることと、家族の喜ぶ顔を期待して…)
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