天丼セット

父の昼食を作ってから、わたしは
呉服町にある蕎麦屋さんへ
土日と、三食しっかり作っていたから…
きょうは、自分にご褒美…
1,080円ですから、可愛いものです
はるばる、自転車で15分、強い日差しを浴びて
辛いものがありましたが、美味しさで帳消し



冷たい磯おろし蕎麦とミニ天丼
時々、食べたくなる品
蕎麦屋さんだから、お一人様も大丈夫

実はダイエット中
夕食は少々にするつもり

いつもは、天かすが「ご自由にお持ち下さい」に
なっているけど、昼過ぎは…残念でした。

梅酒作る

今年は
梅酒を作ることに

青梅…１kg
氷砂糖…800g
ホワイトリカー…1.8L

準備するものは、あと…容器だけ
使用したものは、4.5L用

青梅は3日ほど前、いちごを買いに行ったついでに、求めたもの
買ってきたらすぐに、処理をした方が良いらしいが
無理だったので、青梅を洗い、ヘタを取り、水分を拭き取り、冷凍保存したもの

レシピによっては、冷凍にすることにより、繊維が破壊され、梅のエキスが出て良い、などと 説明されている
今回は、物理的に無理だったのて、試してみる

冷暗所に保存し、時々、上下に攪拌

美味しい梅酒出来ますように…

いちごジャム病

今年は、何故かいちごジャム作りたい病、発症。
400g、700g、1400gで作ったことになる。
昨日、朝、JAの直販店で「いちごの収穫は今日で、最後かも…」と聞いて、思わず買ってしまう。
ジャム用ですから、大きさは、バラバラ…。ゆえ、お買い得。(大きな、美味しそうなものは、食用に…)
しかし、採りたてだから、鮮度は抜群。
昼は仕事が入っていたので、夜な夜な
ジャム作りをしていた。
何故か、ジャム作りは、気持ちがほっこりする。

エキナセア

草丈が 1mくらいに伸びてきました。
花名をコーンフラワーと覚えていたのですが、
検索しましたら、該当せず
花名検索にかけてみましたら、「エキナセア」
と分かる。
スッキリ！

今年で３年目の子。
健気に毎年咲いてくれていて感謝です。
少しずつ、株が大きくなっているよう。
私の好きな花の一つ。