高知ユースホステルで土佐の清酒「酔鯨」を楽しむ夕食会に参加しました。
今回は楽しみにしていた「酔鯨」で、お酒のラインナップは以下の通りです。

酔鯨酒造の上田工場長によるお酒の説明です。

すべてのお酒が美味しかったです。
特に1番と2番は山田錦30%の純米大吟醸ですが、1番は4年、2番2年寝かしたものです。
1番はまろやかな味、2番は甘みにある味でした。
どちらも市販されていないお酒なので、味わって飲みました。

また4番は新酒でピリットそた感じがありますが、後はすっきり抜けていきます。
最後の8番は「熟成梅酒8」で日本酒ベースの梅酒を8年寝かしたもので、甘い味です。

楽しい夕食会でした。
その後、二次会に参加しました。
ここでもいろいろな日本酒をいただきました。
まずは高知県安田町の南酒造場の「純米吟醸 雄町」をいただきました。


徳島県三好市池田町の中和商店の「今小町 本醸造 しぼりたて生原酒」をいただきました。

20度の日本酒です。

愛知県岡崎市の「二兎 雄町五十五 純米吟醸生原酒」をいただきました。

「二兎追うものしか二兎を得ず」のフレーズがよいです。

最後に自分が持ってきた「風の森 笑う門には福来たる」を開けました。

購入してから2ヶ月経っても線を抜くと、ポンという音がしました。
流石に美味しかったです。

楽しい二次会もあっと言う間に過ぎました。
今回は楽しみにしていた「酔鯨」で、お酒のラインナップは以下の通りです。

酔鯨酒造の上田工場長によるお酒の説明です。

すべてのお酒が美味しかったです。
特に1番と2番は山田錦30%の純米大吟醸ですが、1番は4年、2番2年寝かしたものです。
1番はまろやかな味、2番は甘みにある味でした。
どちらも市販されていないお酒なので、味わって飲みました。

また4番は新酒でピリットそた感じがありますが、後はすっきり抜けていきます。
最後の8番は「熟成梅酒8」で日本酒ベースの梅酒を8年寝かしたもので、甘い味です。

楽しい夕食会でした。
その後、二次会に参加しました。
ここでもいろいろな日本酒をいただきました。
まずは高知県安田町の南酒造場の「純米吟醸 雄町」をいただきました。


徳島県三好市池田町の中和商店の「今小町 本醸造 しぼりたて生原酒」をいただきました。

20度の日本酒です。

愛知県岡崎市の「二兎 雄町五十五 純米吟醸生原酒」をいただきました。

「二兎追うものしか二兎を得ず」のフレーズがよいです。

最後に自分が持ってきた「風の森 笑う門には福来たる」を開けました。

購入してから2ヶ月経っても線を抜くと、ポンという音がしました。
流石に美味しかったです。

楽しい二次会もあっと言う間に過ぎました。