塩と胡椒だけで充分

NYにいる時に、いくつか簡単なレシピ覚えました。
てか、簡単すぎる・・・いかにもアメリカらしいレシピ。

面倒くさがりででも美味しいのが好きという私には、最適ですｗ

特にこれ、冬には嬉しいのが。
アイアンシチュー。

元は幌馬車時代に、鉄の（アイアン）容器で作ったからアイアンシチューなんだそうです。
これが本当に簡単。

用意するものは、玉ねぎ、じゃがいも、豚の三枚肉。
味付けは塩と胡椒だけです。

適当に、できるだけ大きめに切った材料を鍋にぶち込み。
塩コショウして煮るだけ・・・・終わりｗｗ

何する必要もありません。
炒めたりとかいう手間もなしです、単に煮込むだけです。

できれば1時間位かなあ煮込むと、玉ねぎが溶けます。
じゃがいもからデンプンが出て、とろみが付きます。
三枚肉から油が溶け出して、まったりします。

これで出来上がり。

私はこれ、骨付きの鶏肉でやります。
向こうでは何しろ鶏肉が安くて、でもって豚肉に関しては信用が置けなかったので。
なので鶏肉です。

できればぶつ切りがよろしいですね。
煮込むだけ、特にアクも出ませんので、放置です。

でも美味しいよお＾＾
カレー粉とか入れてもOK。