梅雨明けで猛暑になってきました！
しばらく夏休み頂いて・・・
そんな夏休みのランチは パスタや冷やし素麺 そしてお蕎麦・・・笑
オリーブオイルにニンニクを入れ 香りが出たら ピーマン＆白ネギを炒め
大きめにコロンと切ったゆダコを入れたら 直ぐに茹でたパスタを入れ 中華ダシと粗挽き塩コショウで味を調えて
最後に火を止める直前にマヨネーズを！
ゆでダコとマヨネーズは相性が良くて 美味しい～
ちょっと隠し味でお醤油を入れると ジャパニーズパスタ風で これもまた美味しいの
豊富な栄養素が含まれているので 夏バテには最高
そして タウリンがコレステロール値を下げてくれるので これも魅力ですね！
夏バテには ビタミン豊富な豚肉を！
料理家 野村紘子さんのレシピを作ってみました
豚薄切り肉の玉葱ロールにフレッシュトマトをかけた一品
（４人分）
豚三枚肉（薄切り） ４００g
玉ねぎ ２個
完熟トマト ３個
[A]
粒マスタード 大さじ２ 1/2
酢 大さじ２
バルサミコ酢 大さじ１ 1/2
はちみつ 小さじ１
塩 少々
塩、こしょう 各適宜
オリーブ油 大さじ２
フレッシュなバジルの葉 適宜
[作り方]
１： 玉ねぎは皮をむき、縦半分に切り、繊維に直角に包丁をあてて1.5cm幅に切る
２： 豚肉で玉ねぎを巻き 塩こしょうをふる
３： フライパンを熱してオリーブ油を入れ、豚肉がカリッとして
焼き色がつくまでじっくり焼く
４： 器に３を盛り、焼きたてに ２cm角に切ったトマトをたっぷりのせる
５： 混ぜ合わせたAのソースを回しかけ、バジルの葉をちらす
簡単に出来てとっても美味しいんです
冷たいビールと頂くと ん～ん 最高～～～！
毎日でも食べたくなります
玉葱をた～くさん頂いて 血液サラサラに☆
ねえ ぼくはいつでもお腹すいて困るんだけど・・・
ここでいつもスタンバイしてるんだ
・・・でも 僕にはママが食べてる美味しいものは絶対に貰えないし・・・
目力ビームも効かないんだぁ
は～・・・
今日も 日中は日差しが強くて ３２度くらいになるようですね
体感温度は きっと３５～６度？
前の公園では センミがミ～ンミ～ンと鳴いて大合唱
いよいよ夏本番です
猛暑で私もRichardも しばらく引きこもりの生活です笑
ブログもの～んびりと綴らせて頂ます
早く 涼しくなって欲しいわ
夏バテしないように 栄養をつけて水分補給をしっかりといたしましょう～
Madame K
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