10月の料理教室 ・・・ 「肉団子のもち米蒸し」 「山椒焼きそば」他

 

 

 

10月の料理教室でした
今回は　ヌーベルシノアとアジアン風なレシピです
山椒の辛みと貝柱の旨み　そしてもち米を使ったお料理・・・

 

 

 

 

今回のレシピで　このメニューが一番作りたかったんです
もち米で肉団子を包んで蒸されたお料理
ちょっとお洒落でしょう
お味もとっても上品なお味付けで　お節料理にも使えます

 

 

 

豚肉とエリンギ＆野菜を炒めたレシピですが
オイスターソースと甘酢のあんかけ風味付けで　美味しい！

 

 

 

 

三つ葉やきゅうりの青野菜と　味付けして炒めた桜エビを混ぜ合わせたサラダ
三つ葉や香菜の香り豊かな風味に　
桜エビのちょっと香ばしい風味が混ざって　さっぱりとしていてサクサクと頂けます
桜エビって　ほんとに風味豊かですね

 

 

 

ピリッと山椒の効いた焼きそば
いつものソースや塩味と違って　オイスターソースと山椒のピリッとが最高です
焼きそばも山椒でこんなに美味しく頂けるなんて！
しばらくこの味になりそうです

 

 

 

そして干し貝柱の旨みが効いたスープ
美味しいのは当然ですが　身体が温まって健美スープです
これから寒い季節には　作り置きしてたくさん頂きたいです

 

 

 

皆さんと楽しいレッスン・・・
でも　この日わたくしはギックリ腰だったんです
旅行から帰って　地下駐車場のエレベーターの前に　たくさんの荷物を置いて（主人が）
いつもなら荷物は主人が全て運んでくれるのですが
この日 １～２個でもエレベーターの中に乗せて・・・と思って持ち上げた瞬間に
ギクッ！
あ～～～・・・涙
それから　お婆さん歩きです
４日間くらいでどうにか治りましたが　普段の運動不足が原因ですね・・・
ですので　この日は　一人椅子に座ってのレッスンでした
作って頂いた皆様　ほんとうにご馳走さまでした

 

 

お料理は大変美味しくって　美味しい～美味しい～って頂きました
腰の痛みも忘れて（笑）
全てのメニューがとても良く合っていて　健美ランチ好きな女子には最高です
ヘルシーで　美しいメニュー
ギックリ腰も治って参りましたので　作ってみましょう～

 

 

 

　Madame K



 

 

 

 

伊豆高原の旅 ・・・ さくらの里で走ったんだ

 

 

 

３日目は　晴天！さくらの里へやってきました
雲の合い間から秋空が広がって
木々も少し紅葉し　茜色に染まっていました

 

 

 

 

あ～・・・秋空・・・

 

 

 

 

 

僕ちゃん達もクンクン大忙しです

 

 

 

 

Richard も久しぶりに芝生を走りました
サクサクっと枯葉の音がして・・・秋の音
元気いっぱいです

 

 

 

 

枯葉がハラハラと落ちて・・・緑のキャンパスを彩っていました

 

 

 

 

 

 

秋風を受けながら　たくさんお散歩
Richardは 僕ちゃん達から元気をた～くさん頂いて　はしゃいでいました
こうして自然の中で　過ごす時間は最高ですね
目をキラキラさせて
そんな表情を見ながら　３日間の旅行を想い出していました

また　１１月も元気で会いましょうね

 

 

 

nunutin の秋冬コレクション
他にも素敵なアイテムが　これから発売されます

 

 

 

 

これでいい？って
モデルになって満更でもなさそうです

 

 

 

 

とっても楽しみ！

 

 

 

 

　Madame K

 

 

伊豆高原の旅 二日目・・・ 河津バガテル公園～

 

 

 

 
二日目の朝は小雨でしたが　宿を出る頃には薄曇りに・・・
でも海岸通りから眺める海は　激しく波しぶきをあげていました

 

 

 

 

 

河津バガテル公園です
休日でしたが　雨予報もあって観光客も少なくて・・・
ゲートを入ると　美しいフランス広場が広がっていました

 

 

 

 

 

オランジェリー
こちらではレセプション　講演会・・・などのイベントが行われるようです
薔薇の花が　このオランジェリーにぴったりで美しいですね・・・

 

 

 

 

 

記念撮影（とちこままさん撮影）
Neo くん＆Ash くんは笑顔　笑顔！
Guy くんはお兄ちゃんの陰からちょっとお顔出して可愛いわ
Richard は相変わらず真剣な表情です笑

 

 

 

庭園には　たくさんの薔薇の花
春の満開の時期には　素晴らしかったでしょうね

 

 

 

 

お昼は「旬菜料理　くらの坊」で頂きました
こちらも　ペット同伴で中で食事を頂けます
桜色をした桜蕎麦が とっても美味しいんですよ！

 

 

 

 

お昼を頂いて　３時から雨予報でしたので　お散歩しましょう～と河津川沿いの公園へ

芝生で気持ちよさそう～に走って遊びました
秋の風にふかれながら　みんなのお顔も笑顔　笑顔・・・
それを見ている私達も　笑顔～　幸せなひとときを過ごしました

 

 

 

 

 

お天気を心配しましたが
秋風を感じながら　笑いの絶えない一日でした
そして　僕ちゃん達と元気いっぱいに遊ぶRichard を見ながら
とても嬉しくて胸がいっぱいでした・・・

明日は　お天気の予報です
最後に日も　たくさんお散歩しましょうね～

 

 

 

　Madame K

 

 

 

伊豆高原の旅 ・・・ 雨の日のペット同伴Ｌｕｎｃｈはここで！

 

 

楽しみに　楽しみにしていた久しぶりの伊豆高原旅行でした
でも・・・
早朝から雨　あ～・・・
でも元気よく出発しましょう

雨降りでも　大丈夫！
 「ごはん処　稲の花」は　ペットも一緒に中でお食事ができるんです
メニューも　鶏料理やとんかつ　そしてお釜で美味しく炊かれた 卵かけご飯も美味しいんです

 

 

僕も・・・　Richard も美味しい匂いにクンクン
お店もとても清潔で綺麗で　雨の日でも　ゆっくりとお昼を頂けます
お店のご主人も女将さんも　とっても優しい方です
雨の日のLunchは是非　ここで！

 

 

 

まだチェックインには早い時間でしたので　Cafe へ
とちこままさんに教えて頂いたお店へ行きました
こちらもお店の中でペット同伴で頂けます

Cafe Milky
伊豆高原駅の上にあります

 

 

とっても素敵なCafeでした
外観も綺麗でしたが　お店の中もとても　とても清潔で綺麗～！
オレンジ色のソファとブラウンのチェア　明るい空間・・・
わんこ達と一緒だと　こんな清潔なお店は感激です

そして！このマロンケーキの美味しかったことと言ったら
しっとりしたスポンジの中に　甘さ控えめな生クリームそしてマロンクリームが絶妙のバランス！
私はシフォンケーキを頂きましたが　マロンケーキがとっても美味しかったわ
カプチーノも美味しくって～

 

 

Neoくんもじっとケーキを待っていましたよウフフ

２泊３日なので　最終日にこちらへ来ましょ～って言いながら　お店を出ました
雨の日のCafe は是非こちらで！
　

 

 

 

それから　お宿はんなりへ・・・
お部屋の露天風呂に入って　夕食を僕ちゃん達とご一緒しました

久しぶりの楽しい食事会でしたので　メインのお肉や・・・お料理の写真を撮り忘れました・・・
そして　シニア組のNeo くん＆Richard は 最後までウロウロと皆さんの周りで何か頂戴って元気にしていました
それはいつも変わりません笑

この日は雨で　疲れましたので早めに就寝いたしました

 

 

 

二日目の朝・・・
早朝は小雨でしたが　なんとか曇り空へ

 

 

 

 

和食をいただきました
いつものことですが　遠く海を見ながらの食事は癒されます・・・
美味しく頂きました

 

 

 

僕のご飯はまだ？！

 

 

 

早く食べたい！

 

 

 

 

目力が凄いんです笑
あっと言う間に完食いたしました

さあ！お天気も　午後３時まではなんとか持ちそうなので
出発しましょう～！

 

 

 

ごはん処　稲の花
静岡県伊東市大室高原11-109
050-5571-3809
定休日　第１・３・５週の火曜日・水曜日
☆　ナビだと少し迷いましたが熱海方面から来ると　大室高原交差点を左折し ２つ目の道を左へ入った処です
 

 

Cafe　Milky
静岡県伊東市矢幡野1262-18
0557-51-5855
定休日　火曜日・水曜日　不定休もありますのでHPでチェックなさってください
（4月～9月）11:00 ～18:00　（10月～3月）11:00 ～17:00
☆　こちらは　熱海方面から　135号線の池入口信号を右折　道沿いに走って天使の博物館の前です

 

 

 

 　Madame K

 

 

Richardの秋空散歩 ・・・ ベーリックホール～元町公園

 

 

 

先週の三連休の最後の日に　久しぶりに近くの元町公園へ・・・
自宅からは　ゆっくり歩いて15分くらいですが
最近は　自宅廻りのお散歩ばかりで　Richard は嬉しくて元気いっぱいでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ～・・・綺麗だ・・・

 

 

 

 

 

ベーリックホールの庭園は　お手入れされていて綺麗です
ここはマーキングはNG よ！

 

 

 

 

秋を感じるなぁ・・・
なんて思っているのでしょうかウフフ
しばらく立ちすくむRichard

 

 

 

 

 

公園の木々も秋色です

 

 

 

 

さあ！僕　もっと行くよ！

サササッ！

 

 

 

 

元町公園で　大人しくって可愛いリーベちゃんに会いました
16歳なんですって・・・
毛並みも綺麗で　お目目もくるっとして可愛かった・・・
Riも高速でシッポを振って大歓迎でした

 

 

あっ！

パパとお散歩中のRudy くんと偶然出会いました
Rudy くんは4歳！
ご近所なので　お散歩で出会ってお喋りしたり  ランチをご一緒したり
パパ達も一緒にお食事したり・・・とても仲良くさせて頂いています

 

 

 

カッコいい～横顔のRudy くん
ほんとうはRudolf （ルドルフ）くん　お顔の感じの通り素敵なお名前なんです
とってもシャイで  大きなわんちゃんと出会うとママの後ろに隠れて・・・可愛いの
これからも　Ri お爺さんと仲良くしてね！　
ルーディくんは元気いっぱいに　港の見える丘公園へ
いってらっしゃ～い！

 

 

 

Richard はRudy くんを見送って・・・
えの木ていからの美味しい匂いに酔いしれていました笑

 

 

 

さあ！帰りましょう～
ゴルフからパパが帰ってきますからね～

久しぶりに　元町公園でお散歩しました
連休でしたので　たくさんの観光客の方々で賑わっていました

秋はお散歩には最高です
これからハロウィンそしてクリスマスと　西洋館もいろんなイベントで飾られます
また　てくてくとお散歩しましょうね

 

 

 

 

　Madame K

 

 

CHANEL Rouge Allure gross clickで食す！？・・・ 濱田屋のパン

 

 

 

 

Brioche cubes
Bean jam butter　・　Rum raisin　・　Chocolat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soymilk bread

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

It was very delicious!
But
 little salty・・・ 

 

 

 

 

　Madame K

 

 

 

TODAY'S SPECIAL ・・・ 渋谷ヒカリエへ

 

 

何十年ぶりに渋谷駅へ降り立ちました
石川町→渋谷
元町・中華街からみなとみらい線で・・・と迷いましたが 歩かなくては！と思って坂を下りて石川町駅へ
一番早い電車は・・・横浜から湘南新宿ライン
サ～ッと速いわ～！
・・・ところが　降りてからが大変　歩く　歩く　歩く・・・
7分以上かかって　待ち合わせのヒカリエへ　こちらへ行くのは初めてなんです

 

 

 

12時過ぎの待ち合わせでしたので　どのレストランも満席・・・
ようやく パン テーブルカフェ「LA　LOBLOS」へ
主人は トマトとモッツァレラチーズのスパゲッティ　私はチキンスープとトマトの・・・？
私のパスタは全粒粉の生パスタで　歯ごたえがあってスープによく絡んで美味しく頂きました
パンもセルフで頂けます

 

それから　銀行の予定をこなして・・・
帰りに　ゆっくりと ヒカリエを見てきました


たくさんのショップが　フロアーに並んで・・・
どこからどこまで？？？って・・・
同じような雑貨のお店がた～くさん！
そして同じような雑貨も置いてあるので　面白いと思いました
いろいろと見たかったけれど　迷子になるようなショップばかりで・・・
少し疲れましたわ笑

 

 

 

Richard が待っているので　早く帰りましょう！
主人に聞いて・・・帰りはヒカリエの地下から出ている東横線へ歩いて
あ～こんなに近いのならば　あの行きに歩いた大変さはなんだったんでしょうって！
渋谷駅は　まだまだ工事中ですね・・・
地下から遠く地上へ出るのに　迷子になりますね

慣れない靴を履いていったので　足の裏になんだかマメが・・・
電車は座れたので良かったのですが　元町・中華街の地下3階からのエスカレーターにのって・・・
よろよろと歩いて　ようやくタクシーに
あ～～～疲れました
最近　少し自信を持っていたウォーキング・・・京都の17000歩が嘘の様で　どうして？？？
やはり　歩く時には歩き易い靴を！
それが鉄則ですね

 

 

只今～！

どこへ行ってたの！

 

 

 

早く　トリーツ頂戴！
頂戴！
最近　震えて欲しがるんです

 

 

只今　バナナチップスに夢中～！

 

 

 

TODAY’S SPECIAL で　エアプランツとフラワーベースを買いました

チランジア・テクトラム / Tillandsia tectorum
フラワーベースは高さ17cm　径は14cm

 

 

 

 

シルバーグリーンの柔らかい色合い
トリコーム（葉の表面に生えるうぶ毛）に覆われて　光に反射してキラキラ輝いて見えます
テーブルの上に置くには丁度良い大きさ
お手入れも簡単で　繊細で美しい・・・
とても癒されます

 

 

 

 

　Madame K 

 

 

 

Richard の Good News ・・・ 80 → 37！

 

 

 

 

Richard のBun の数値が80→ 37 に回復しました！

血液検査では　ずっとノーマルだったRichard
今年の5月の検査で　Bun が80 に！
外出していたので　先生から自宅や携帯に何度もコールの履歴があって
検査結果で腎臓のBunの数値が80 だから　直ぐに病院へきてください・・・と
慌てて病院へ
その日は　皮下点滴をして頂いて帰宅しました
それから１週間に一度の点滴が始まりました

それまで　Richardに変わったことがなかったかしら・・・とずっと思い返して
少しお水を飲む量が増えていましたが　５月の暑さでかしらと思っていましたし
食欲は旺盛　でも少しお散歩の帰りが疲れているような・・・そのくらいでした
それと　おしっこの色が黄色ではなく透明になっていたように思います
後で分かりましたが　腎臓機能が衰えると
尿などの代謝老廃物をフィルタリングできなくなって　色が透明に近くなるようです

一年に一度の精密な血液検査
昨年の秋に　皮膚湿疹が少しひどく　アレルギー検査を致しました
結果は　牛肉やトウモロコシ　卵　牛乳・・・
その時に　内臓の血液検査もすれば良かったのですが　そのことは今も反省しています
大晦日に吐いて救急病院へ・・・の時にも Bun41 で　吐いたので脱水でしょうと言われて・・・
１３歳でしたので　３か月に一度くらいは腎臓と肝臓の血液検査くらいはしておくべきでした

Richardは　自宅から直ぐの 横浜山手犬猫医療センターの川合先生に診て頂いています
以前　皆様もご存の有名な　みなとよこはま・・病院で修業されていた先生です
穏やかで優しく　とても信頼のできる素晴らしい先生
Richard もとても懐いていて　週一の点滴も大人しくお利口に受けています

５月から２週間に一度のBun の検査の数値は70→60→57とだいたい50代を維持
今年の酷暑は　Richard の身体にはとても辛い夏でした
お散歩が可哀想なくらいでした
でもお散歩が大好きなので　一生懸命に歩いて・・・その姿は忘れられません・・・
ほんとに頑張りました

腎臓は一度破壊された細胞はもとに戻ることはないそうです
Richard も80 だったころは　後の20％で頑張って維持していたことになります
犬なので透析の治療はできません

そして・・・
皮下点滴治療と一緒にネフガードを食事に混ぜて飲ませたり　食事はロイヤルカナンの療養食+ソルビタ（シニア）
ずっと飲んでいるメニわんEye ・・・
９月半ばの検査でBun が41 になって　昨日の検査で37 に！

先生は　必ずしも療養食でタンパク質を過度に減らさなくても良いでしょう
ある程度は　栄養をつけて病気と闘うことも必要だと　今は言われています・・・とおっしゃって
カロリーは一日　400 カロリーにしています
現在 体重は 8.2Kg！

Richard は骨格と筋肉があるので　あまり痩せさせると体力がなくなるとの事
治療も栄養も　その仔に合った治療をしていくことが大事なんですね・・・
川合先生に巡り合えたことは　とても幸せな事です
病院まで駆け下りれば５分なんです

そして先生は　今まで通りに　旅行もお出掛けもRichard くんの好きな事
飼い主さんとの穏やかで楽しい生活を過ごして行ってくださいと言ってくださいました
ストレスをなるべくなくして　大好きなご飯　大好きなお散歩・・・ね

この8月に14歳を迎えて　食欲も旺盛　写真に写るRichard は元気一杯・・・
書き留める事は　少し悩みましたが　シニアに入られるわんちゃん達がRichard のように急な腎臓病になられませんように・・・
早期発見だと　直ぐに回復します
80 の数値まで　気が付けなかった反省を込めて書かせて頂きました

毎日　朝からずっと　ずっと見つめているのに・・・気が付いてあげられなくて　ごめんなさいね
そんな気持ちで　毎日を過ごしてきました
でも　明るくケセラセラ～も忘れていません
そう　それが大事なんです
私達もできるだけ　毎日を楽しみながら過ごすこと

半ばには　久しぶりにまた楽しい伊豆高原の旅行へ
大好きな僕ちゃんたちに 好き好きしてるRichard の様子が目に浮かんできます

長文で　大変読みにくい文面になり申し訳ありません

 

 

　Madame K