ホテル ニューグランドで頂く・・・「 sushi 」懐石

 

澄みきった夜空にマリンタワーが美しい夜・・・

 

 

 

 

ルーシーママさんと　夜の山下公園をふらりお散歩
波にゆらゆらと揺れる氷川丸
輝いて見えました

 

 

 

 
向うには　みなとみらいのホテルが立ち並んで
華やかな夜を彩っていました

 

 

 

ホテル ニューグランドへ・・・

 

 

 

 

 

まあ！綺麗～！
二人で声を揃えて大きな声を出してしまいました
イルミネーションがとっても綺麗でしょう
心ワクワク・・・
二人で騒いでいましたら　向こうから待ち合わせしていた主人が笑って立っていました
きっと声を聴き付けたのでしょう（笑）

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ＨＰより）

 

 

 

 

 

この日は　寿司懐石を頂きました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この江戸前寿司が　小さくてすごく美味しいんです
この日も　板さんが腕によりをかけて握ってくださいました
どれも美味しかったのですが　中央の大トロの炙りは　３人で声をあげてしまうほど美味しかった・・・
上にニンニクが乗せてありました

 

 

 

 

 

 

このウニは もう言葉にならない美味しさ・・・でした
。。ウニって言われたのですが　忘れてしまいました

 

 

 

ルーシーママさんは　ニューヨークからいらしたのですが
こちらの　江戸前寿司は美味しいって言ってくださいました
た～くさん頂いて・・・
三人で　顔を見合わせて　あ～お腹いっぱい！って（笑）

主人とは　去年帰国された時から一年半ぶりのご対面
でも　三人でわんこ談義や 世間話しで　とっても楽しい宴でした
大笑いも何度もしながら～ウフフ
来年も　ここで頂きましょう！・・・と固い約束をしてお送りしました

 

もうすぐクリスマス・・・
街はどこもイルミネーションに輝きはじめます

ルーシーママ　美味しい夜でしたね～
さあ！　次は楽しみにしていた　紅葉の箱根旅行
はたして　二人の珍道中の旅は　無事にできたのでしょうか

 

 

 

 

☆　３０日から　京都へ・・・箱根旅行記は 後日アップいたします・・・

 

 

 

　Madame K

 

 

お久しぶり！・・・

 

 
ルーシーちゃんのママが帰国されて・・・

 

 

 

 

一度　是非・・・美しいお料理をと　隠れ家へ行ってきました　

 

 

 

 

 

前菜

 

 

 

中華と和食の融合
中央の松茸のムースが凄く美味しく　ふっくらと蒸されたホタテも最高でした

 

 

 

 

 

いつものフカヒレスープとは違ったスープ
トマトが入って　色鮮やかでコラーゲンをたっぷりと頂きました

 

 

 

 

 

メインのお料理は　ホロホロ鳥
中にフォアグラが入っていましたが　そのフォアグラがプリンのようになめらかで上品な味でした
キノコソースも最高でした

 

 

 

 

 

いつもの中華シリーズ
可愛い白鳥　ルーシーママと可愛い～と言いながら
今回も頂くのをためらいました笑

 

 

 

 

秋のデザート

 

 

 

 

右上のキノコにびっくりしました
まるでキノコ！
あん饅になっていて中にはあんこが入っていました
マンゴープリンも　なめらかで美味しかったのですが
ルーシーママは　久々に無花果を頂かれて感激されていました！

どのお料理も　いつものように芸術的作品・・・
そして美しくて　美味しい・・・
二人で　わんこ談義やパパ達の面白話しであっと言う間に時間が経ちました

その後　自宅でRichard に会ってくださって　一年ぶりのご対面！
ワンワン　スリスリ・・・
Richard もとても喜んでいました

 

 

きっと　ルーシーちゃんは　大好きなパパとこうしてお散歩かしら～
もう少しでママはお帰りですからね～！
元気で待っててくださいね

ルーシーママとは　１年半ぶりでした
「お久しぶり～！」と　二人で感激・・・
でも　いつもスカイプでお話しているので　昨日会ってお話していたような感じです
エリア耀のランチは　11日の日にご一緒して・・・
それから１週間　夕食をご一緒したり　料理教室に参加されたり　二人での箱根旅行と
とても満喫されていました
　思い出は少しずつ　綴っていけたらと思っています

お天気に恵まれた一週間　最高でいしたね～

 

 

☆ コメント欄は綴じさせて頂いています

 

 

　Madame K

 

 

「元町M's kitchen」料理教室 ・・・ 「無国籍 おせち」

 

 

１１月のお料理教室でした

 

 

 

 

 

今回は　家庭でさっと出来る　そしてお酒にも合う
そんな「おせち料理」です

 

 

 

 

 

 

 

皮はパリパリで　中はジューシー！
わさび醤油のたれがとても良く合って美味しい～

 

 

 

 

漬け込んだ鰤を　こうしてフライパンで焼きます
照りが出てきたら出来上がり！

 

 

メープルシロップの甘みが上品で　お正月には是非！
そんな一品でした

 

 

 

 

 

 

この包み方で切り分けると・・・

 

 

 

♥ の形になりました
キュートで素敵です

 

 

 

 

 

いつもは　鯛を利尻昆布などで昆布締めして・・・ですが
潮昆布だと簡単に出来て　昆布が残っても他のお料理に直ぐに使えて便利です

 

 

 

オリーブオイルと柚子の風味が最高で　とても美味しかったんです
皆さんも　美味しい　美味しいって
このお料理もお正月に作りましょう！

 

 

 

 

マルカルポーネ＆ドライラズベリー＆松の実が入ったきんとん
栗きんとんも美味しいけれど　これもびっくりの美味しさ
ワインにもぴったりです

 

 

 

 

すき焼き用の牛肉で ２種類の味付けした寿司ご飯を巻きます
牛肉巻にハケでタレを塗って（焼いている途中にも１回）
それをオーブンで焼いて出来上がり

 

 

 

肉巻おにぎりのようですが　山椒が効いて美味しい

 

 

 

 

 

他にも上の写真のおせち料理を作りました
鮭と根野菜のサラダも　薄味で　いつもお正月には筑前煮などですが
さっぱりとしたお味なので　飽きが来なくていいですね～

そして　感動のウニの茶碗蒸し
卵に出し汁を入れて　その中に練りウニを・・・
今回はショットグラスの中に入れて蒸しました
上に乗せたウニとのバランスが素晴らしい一品でした

スモークサーモンの手まり寿司は　ケッパー入りでフレンチのお寿司のような感じ
一口サイズに丸く握って簡単です
上にのせるネタをいろいろと変えると　華やかな手まり寿司ができるでしょうね

 

 

 

今回のレッスンに　ニューヨークから帰国されていたルーシーママも参加されたんです
皆様と　とても楽しそうにレッスンされていました
ルーシーママも ニューイヤーに作ってみましょうって！

 

 

 

綺麗にセッティングされました
皆さん　あ～～～お腹空いたわ～って笑

 

 

 

 

こんな風に　黒のプレートに少しずつのせて頂くととてもお洒落です

いつもお正月は京都からお取り寄せした 「おせち料理｝を頂いていますが
来年のお正月は　このおせち料理にしましょう～

 

 

 

先生とご一緒に楽しい時間・・・
今回はスパークリングワインも頂いて　早めのお正月のようでした

来月もとっても楽しみです！

 

 

 

 

　Madame K

 

 

 

晩秋の伊豆高原・・・ さくらの里へ

 

 

朝　日差しが射してポカポカ・・・
気持ちいいよ

 

 

 

 

あ・・・猫ちゃん！
Richard はクンクンと爽やかな風にとても嬉しそう～

 

 

 

 

・・・日向ぼっこしながら過ごす時間
いつものホテルとは違って　とても安らいでいます
あんよにも優しい畳・・・
Richard には最高なお部屋でした

 

 

 

はんなりを後に　さくらの里へ向いました

ここでも　「ジュウガツザクラ」が咲いていました

 

 

 

 

 

やはり可憐な花びらが　少し冷たい風にひらひらと揺れていました

 

 

 

 

 

 

旅行の思い出の記念撮影
トリーツでちょっと魔法をかけて・・・ウフフ
ＯＫ！

 

 

 

 

 

撮影が終わると　バラバラ　バラバラ笑
でも　お揃いのnunutin のお洋服　カッコいいでしょう！
モノトーンでお洒落なnunutin のお洋服はこちら→ ★

 

 

  

ネオくんとガイくん
いつもとっても仲良しで　見ていてほのぼのします

 

 

 

 

紅葉も　もうじき終わって・・・
ハラハラと枯葉が舞い散って　寒い冬の景色となっていくのでしょうね 

 

 

 

 

お昼はこちらのHAPPAYA Cafe のテラス席で　ガレットを頂きました

 

 

 

 

ウインナーやきのこがたっぷりでとてもヘルシー
デザートクレープのチョコバナナも美味しくて☆

 

 

 

 

カプチーノを頂きながら　みんなで旅のこぼれ話・・・
また大笑いしました

 

伊豆高原の旅・・・
初日は大室山での登山　２日目はハーブ園と　晩秋の伊豆高原を楽しみました
夜は 僕ちゃん達と大家族の晩ごはんのように　ワイワイと楽しんで・・・
旅の思い出が　また一つ増えました
僕ちゃんたち　ありがとう！

はんなりのお宿も１年ぶりでしたが
今回のお部屋「葵」は　畳の部屋で　日差しの当る縁側が付いていて Richard が安心して宿泊できるお宿でした
また是非　出掛けたいと思います

帰りの車の中で　楽しかった旅を思いだしながら
名残惜しい気持ちで横浜へと帰りました

 

 

　Madame K 

  

 

晩秋の伊豆高原の旅・・・ アカオハーブ＆ローズガーデンへ

 

 

早朝　部屋から眺める景色の先には　海が広がっていました
夜中にはザ～っと音を立てて雨が降っていましたが
早朝のお散歩は濡れなくてできました

 

 

 

 

 

美しい景色を見ながらの和食御膳は　格別に感じました

 

 

 

さあ！今日は熱海の方までドライブです

 

 

 

アカオハーブ＆ローズガーデン
ここは　わんこも一緒に見学できます

 

 

 

 

頂上のガーデンまでは　バスに揺られていきます
眼下には　こんな景色が待っていました
青空も見えてきて　それはそれは美しい眺めでした

 

 

 

 

Richard も遠くを眺めて気持ちよさそうでした

 

 

 

 

 

園内では　たくさんの薔薇を見る事ができますが
秋なので　開花しているイングリッシュローズは少しでした
でも　ほのかに香る薔薇の香りにうっとり・・・

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（最近は目が・・・で大きな画面　お許しくださいませ笑）

 

 

 

 

 

 

 

アカオハーブ＆ローズガーデンを出てドライブしながら　少し海を見にきました
お天気になってきたので　潮風もあまり寒くなくて爽やか！
真っ青な海を見ながら　釣りを楽しんでいる方も大勢いらしていました

 

 

 

 

 

僕ちゃん達も　ちょっとだけ楽しそう～に走って
アッシュくん　嬉しくって笑顔です！

 

 

 

 

 

 

夕陽が海面に映り　キラキラと美しい・・・
ゆらゆらと揺れる小舟も　また哀愁があっていいですね～

この日は天気予報では　曇り時々雨・・・
あ～・・・っとがっかりしていた前日でしたが　熱海方面は晴れ間も出て暑いくらいでした
ガーデンではたくさんお散歩して　美しい景色を見て・・・
帰りの公園では潮風に当りながら　遠く地平線を眺めました　

そして・・・

楽しい夜の宴は最高潮～
７時から始まって　ワイワイ　トコトコ　パクパク　ムシャムシャ・・・
大きな声で笑って　笑って・・・
そのうちにRichard は眠くなったのか　自分で次の間へ行ってスヤスヤ寝ていました
まるで大人がするような行動で　可笑しくなりました
そして・・・
「おやすみなさい」　起きてきてお見送りしたRichard
玄関でお別れした後　襖を閉めても名残惜しそう～にずっと佇んでいました
僕ちゃんたちとの別れが寂しかったみたいです

そんな二日目でした

 

 

☆　伊豆高原の旅も二日目・・・コメント欄は綴じさせて頂いています

 

　Madame K

 

 

 

伊豆高原の旅 ・・・ 絶景の大室山登山 そしてお宿「はんなり」へ

 

 

大室山の頂上からの海を眺めた景色です

 

 

 

 

 

途中までリフトで登り　その後　一周1ｋｍのお鉢めぐりで大パノラマが楽しめます
私は一番後から　フ～フ～と言いながら登りましたが
なんと！最高齢者のRichardは遥か彼方・・・
休まないで　一番先に頂上へ辿り着いたんです
みんなでびっくり笑
結局　私は Richrad の表情は写せませんでした

 

 

 

 

大室山の頂上から　逆光で撮った一枚
登山された方が感動して　また登りたくなる・・・そんな気持ちがほんのちょっと分かったような
そんな大室山登山でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今夜のお宿は「はんなり伊豆高原」です
 

 

 

 

 
畳の方がRichrad にはいいかしら・・・と葵の部屋にしました
目の前には遠く海が広がって　それはとても良い景色・・・

 

 

 

 

庭園に檜の露天風呂があります

 

 

 

 

 

外は寒くなっていましたが　温まるとひんやりと心地よい露天風呂でした

 

 

 

 

 

し～んとして灯りだけの庭園の中で　温泉の湯気が幻想的でした・・・
遠く　うっすらと光る海を眺めながら　こんな夜もいいですね

 

この日は　お天気を心配していましたが
大室山を登る頃には　晴天で日差しも射してきて　
心配していた風も少なく　ロフトもとっても気持ち良く乗れました
登りながらの景色も　山頂からの景色も素晴らしく
１１月の爽やかな登山日和でした

夜は　畳に座ってお料理を囲みながら　
冗談ばかり言ってるパパの話を聞きながら　みんなで大笑い！
わんこ達も　ちょっと美味しいお魚を頂いたり　あちらこちらへ移動して愉しそうでした
Richard は　僕ちゃん達の優しいパパさんの横で　ずっとオネダリ・・・笑
家族が増えた　お正月のようでした

今日は　とっても楽しい一日でした！

 
Richard は　寝息をたててぐっすりと寝ていました
どんな夢を見いているのでしょう・・・
明日も　元気いっぱい遊びましょう

 

 

 

　Madame K

 

 

Christmas Coming ・・・ 表参道

 

 

表参道はクリスマスを待ちわびて・・・

 

 

 

 

 

このゴールドのバスタブに入って撮影できるので　外人さんが何度も撮られていました
大きな男性二人で窮屈そうだったので　思わす苦笑してしまいました

 

 

 

 

 

 

今年のツリーは　「Symphonic Forest～聖なる森のクリスマス～」
今日は　点灯式でした
ISSEY MIYAKE 春夏クレクションを見た帰りに　車をヒルズに駐車していたのでふと目に留まって・・・
イベントがあったようです

 

 

 

 

「モエ・エ・シャンドン」の広告モデルを務めたモデル・松島花さん
真っ赤なドレスを纏われて　ツリーにも負けない美しさでしたわ・・・

 

 

 

 

 

 

 

そして・・・ツリーは色を変化させていきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスまであと。。日って指折り数えた幼い頃・・・
年齢を重ねても　同じ気持ちで待つのですね

 

クリスマスまで　あと４７日です

 

（iphone5s で撮影）

 

 

☆　旅行中のため　コメント欄は綴じさせて頂いています

 

　Madame K

 

 

 

海の公園・・・ あ～いい匂い！？

 

 

潮風が爽やかです・・・
３連休・・・文化の日は　暖かい晴天
Richardと「海の公園」へ出掛けました
自宅からのドライブは ３０分もかからない場所です

 

 

 

 

　
とても広い公園
目の前には海・・・左向うには「なぎさ公園」や磯場　砂浜もあります

私が撮影場所は 南口休憩テント前です

 

 

 

子供たちが磯で貝を見つけて遊んでいました

 

 

 

 

 

僕もダッシュだ～！
と焦って歩くRichard

 

 

 

 

ウフフ　Richard が早足で向かった先には　いい匂い・・・
BBQ エリアでした
この場所は予約制（料金がかかります）
BBQ のコンロなども貸出ししてくれるそうです
皆さん　家族でとても楽しそう～

 

 

 

 

でも　トンビが食べ物を狙って　たくさん空に円を描いていました
注意してください！のプレートの意味が分かりました

 

 

 

 

TOKO　TOKO　TOKO　・・・可愛い

 

 

 

 

ウインドサーフィンも気持ちよさそう～
向う岸には　八景島が見えます

 

 

 

 

良い風だなぁ・・・

 

 

 

 

 

私達は　お昼を済ませてきましたので　この中にはRichard のご飯だけです笑

 

 

 

 

 

まだ？！・・・
眉が凄いことになってるでしょう～ウフフ
明日は　綺麗にトリミングしますからね

 

 

 

 

カリカリッと美味しそうに食べてる

 

 

 

 

 

もうないの？
もうありませんって　いつもお腹は満腹を知りません
食欲旺盛！

 

 

 

 

 lovely ・・・

 

 

 

 

いつも厳しい眼差しのRichard
パピーのような表情で胸がキュンとしました・・・
１３歳を過ぎて　たくさんの表情を撮ってあげたいと　いつも思っています
こんな一枚
宝物

来て良かった
Richard も気持ち良くたくさんお散歩できて
潮風が気持ち良く　たくさん癒されて・・・

帰りは　湘南国際センターをドライブしながら　帰宅しました

秋を楽しんでいます

 

 

☆ コメント欄は綴じさせて頂いています 

 

　Madame K