2月の料理教室 ・・・ 「ホタテの豆鼓蒸し」 「鯵と春菊のピリ辛サラダ」他

 

 

 

2月の料理教室でした
年末はスケジュールが合わなくて 2か月欠席していましたので 久しぶりでした
今回もチャイニーズ風レシピです

 

 

 

蒸したホタテを材料と炒めて セイロで蒸します
豆鼓の独特の旨み　風味が出てこっくりとした感じです
ご飯にかけて頂いても美味しい！

 

 

 

鯵をマリネ風味に漬け込んで　お野菜と一緒に頂きます
胡麻の風味がマリネにぴったりで　生の鯵も美味しく頂ました
なかなか生で頂かない青魚も レモン＆ゴマの香りが包んでくれるので　食べやすいですね

 

 

 

 

牛肉とパブリカ　そしてエリンギ　最高の組み合わせですね
そして粒の黒コショウがピリット効いて最高でした！

 

 

 

カリフラワーのピクルスは お店でも販売していますが
柔らかな味のピクルスの配合とパクチー
これはパクチー女子にはたまりませんね
・・・私は・・・パクチーが頂けなくて残念です・・・

 

 

 

そして千切りのお野菜がた～くさん入ったトマトスープ
ほんのり干しエビの風味がします
こんな野菜スープは　たくさん作って朝食にも頂きたい・・・
ポカポカ身体が温まっていいですね～

 

 

 

 

 

 

 

さあ！頂きましょう～
美味しい～！
ごはんが進みますねウフフ
お野菜たっぷりの中華風レシピ
バランスの取れたレシピは身体にも優しく　そしてパワーにもなります
昨夜　早速 牛肉とパブリカの黒コショウ炒めと鯵ト春菊のピリ辛サラダ　以前レッスンした白菜のスープを作りました
主人はやっぱり・・・牛肉と黒コショウ炒めをご飯にかけて美味しそう～に頂いていました
ささっと作れて美味しい 先生のレシピは最高です

来月は「鶏がゆ」 「揚げワンタン」・・・
とても楽しみです！

 

 

 

 Madame K

 

 

 

 

ドキドキが止まらない！・・・

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドキドキ・・・　　　　　　　　（wowow TV 撮影）　　　　　　　　　　　　　　　
　あ～！良かった！
最高！！！

 

 

 

 

 

 

ドキドキ・・・
あ～良かった！！！
素晴らしい良プレーの数々・・・感動しました　とっても！
胸が熱くなりました・・・

 

 

 

 

 

 

Richardも応援しいています

 

 

昨年 秋のオープニングパーティーで拝見した  錦織 圭くんのサイン入りJaguar F-TYPE V8 S CONVERTIBLE
オレンジ色のjaguar 　彼にぴったりの色
・・・2シートなのでセカンドカーにはいいですね

圭くんにはお会いできませんでしたが　営業の方が想像していたよりも華奢でびっくりしました・・・と
やはり天性の才能と努力　そして何よりも私は彼の性格がとても好きです

先週からTVの前で釘付け！笑
さあ！今日はあのジョコビッチとの対戦があります
夕方 4：50～です
鉄壁の守備を打ち破って欲しい・・・

今日もドキドキが止まらない！

 

　Madame K

 

 

美容室の前にちょっと ・・・ 「雪の下」でパンケーキを

 

 

 

寒い日が続いています
美容室の前にちょっと寄りたかった処　「雪の下」へ・・・

 

 

 

 

 

広い空間のカウンターでパンケーキが焼かれます
聞いてはいましたが　厚みのあるパンケーキはとても時間がかかります

 

 

 

 

先にカフェオレが運ばれてきました
コーヒーは袋から挽かれた（粉末）ものをドリップされていました
なので・・・お味は　コーヒーの香りなしの普通です笑　

 

 

 

20分以上待って　ようやく目の前に！
私がオーダーした生地は「 練乳ミルクの白」
トッピングは 林檎のコンポーとキャラメルクリームです

 

 

 

 

 

 

 

 

パンケーキは しっとりふんわりしていました
甘酸っぱいコンポートとキャラメルクリームと一緒に頂く・・・
プレートが冷たかったせいか パンケーキも冷たくて　それが残念でした
凄く　期待しすぎて・・・ちょっと・・・

 

 

 

でも　とてもお腹が空いていたので全て頂きましたわウフフ

 

 

 

 

平日だったせいもあるのでしょうか　お客様はわたくしひとりでした
きっと寒い冬は　かき氷も頂かない？ので？
でも　頂いたパンケーキも温かさがなく寂しいパンケーキでした
坦々と作られるパンケーキを拝見して・・・
あ～やっぱり作る方の熱がないと　美味しさはお客様に伝わってこないのでしょうね
目の前に飾られたチャップリンの姿が また寂しい表情に見えました

外へ出ると吹き飛ばされそう～な風！
あ～～～寒いわ～
急ぎ足で美容室へ向かいました

 

 

でも・・・

美容室で見つけた心惹かれるCELINEのアイテムが！
昨年も　袖がベルシェイプのセーターに出会って・・・★
伊勢丹でそれを試着させて頂きました
でも　選んだのは・・・白のグログランテープが付いたネービーのセーター
春夏のCELINEも素敵です
スカートのデザインがとっても魅力的・・・
もうすっかりパンケーキの寂しい気持ちが吹き飛んでいました

さあ！急いで帰ってお散歩しましょ

 

 

 

 

そっと帰ると・・・気持ちよさそう～にぐっすりと寝ていました
音に左右されないので　音を立てずにドアを開けて静かに入ると・・・
Richardは夢の世界です
最近は お昼のお散歩もしいていますので　午後の３～４時間が私のフリーな時間
Richard との毎日は　まったりとゆっくりと流れています・・・

 

 

　Madame K

 

 

 

 

Rotisserie Artisan(ロティスリー アルティザン）で乾杯！・・・

 

 

 

 

乾杯！
ご近所の Rudy くんご家族 パパさん　ママさん　お嬢さんと週末ディナーへ

 

 

 

 

 

予約の電話の時に お店の方が「ホロホロ鶏が入荷しました」と・・・
検疫が厳しくって　フランスからなかなか入らないそうです
ブレス鶏も最高に美味しけれど　ホロホロ鶏もとっても美味しいんです
５人で笑顔　笑顔～

 

 

 

 

ワインも美味しい～

 

 

 

 

そして必ずオーダーするのが　「フレンチフライとアンチョビマヨ」
これがもう止まらないほど・・・笑
カリッとしてポテトとアンチョビマヨが最高なの

 

 

 

ウフフフ　た～くさん頂ました
この他に キャロットラペ　そしてデザートも３種類
５人で頂くと　たくさんのメニューが頂けて嬉しい

 Rudy くん＆Richard の話
そして　 あの頃は・・・と昔話に大笑い！
あっと言う間に３時間以上も美味しい～って言いながらお喋り
最高のディナーでした

 

 

そして・・・

！！！
とある隠れ家に・・・
主人は１５年以上ぶりに歌いました
ワインをたくさん頂いて　わたくしは。。。ほろ酔いどころか酔っています笑
Rudy くんのパパさんも お嬢さんもとってもお上手！
楽しい魅惑の夜が更けていきました

遅くまでほんとに楽しい素敵な時間を過ごしました
夜半過ぎまで・・・なんて　ほんとに久しぶりです

お留守番のRudyくん＆Richardにも感謝して・・・

楽しい夜をありがとうございました！

 

 

　Madame　K

 

DEAN & DELUCA の OREOクラッシュチョコマフィンに首ったけ！？

 

 

 

DEAN & DELUCA のOREOクラッシュチョコマフィンは不動の人気ですが
お正月明けに　そごうのDEAN & DELUCA でお買いものするついでに　ちょっとまた食べたくなって2個買いました
・・・それが美味しくて・・・止まらなくなって　また買って・・・笑

 

 

 

 

こんなにたくさんのOREO がマフィンに入っているので
それは甘～くて　ちょっとチョコはほろ苦くて
そしてキャラメルもかかっているので　さらに甘～く美味しい・・・

 

 

 

 

ちょっと待ち切れなくて　そのままかじってみたら
それもまた格別に美味しい～
と言うことで　しばらくこのマフィンに首ったけ！？

 

 

ついでにと買ったハラミステーキも 噛み応えがあってあっさりと美味しい

 

 

 

 

タコとホウレン草のリゾット
ちょっとフレンチのお店のリゾットに出てくるみたいでしょ
お味も　タコの風味が出ていて　すごく美味しかったんです

 

 

 

あら！？
ウフフフ・・・
最近のRichardは　私達が食事を頂く度にテーブルの横に待機しています
この3ヶ月くらいでしょうか
以前は　ちゃんとベッドで待機していたのに・・・美味しい匂いにつられて　我慢が出来ません
すっと食事が終わるまで　私の横にいるんです
もちろん　私達の頂いてる物はあげられないので・・・
可哀想なので　私達はいつも超スピードで頂いています笑

 

 

 

今週は　寒波でしたが晴天が多く　お部屋はポカポカ・・・
目を開けていますが　ぐっすりとお昼寝しているんですよ
たくさんお昼寝して　寒さを吹き飛ばして元気にお散歩してね

 

 

 

☆　レンズ M.ZUIKO DIGITAL 17mm F2.8

 

 

　Madame K 

 

 

 

 

黄昏の赤レンガ倉庫へ・・・

 

 

 

お正月休みの最後の日
穏やかなお天気でしたので　近くの赤レンガ倉庫でお散歩しました

 

 

 

 

夕暮れの海風は　少し冷たくなってきました

 

 

 

初めて出逢う可愛いわんちゃん
シーズとペギニーズのミックス犬だそうです
まだ６ヶ月！
元気いっぱいで　遊ぼ～！遊ぼ～！ってピョンピョン
流石に　お爺さんのRichardはちょっと尻込みしています笑

 

 

でもなんだか満更でもなかったみたい
この歩き方　僕だって元気だぞ～ってウフフ

 

 

 

暗くならないうちに　たくさんお散歩しなくちゃね

 

 

 

 

 

あ～・・・ロマンチックでしょ
夕暮れは　赤レンガの窓の灯りとレンガの色が何とも言えません・・・

 

 

 

 

ちょっとお買いものを・・・待っててね

 

 

 

ちょっと・・・の時間で　すっかり日も暮れてしまいました

 

 

 

 

黄昏時の赤レンガの建物は　どの角度から写しても哀愁があって・・・
まるで海外にでもいるかのよう・・・

 

 

 

 

たくさんのカメラが・・・そう　それほど魅了的ですもの

 

 

 

 

そして夕陽を浴びて　最高の紅色に映しだされます・・・

 

 

 

 

停泊している大型客船も　灯りが灯ってもうじき出航するようです

 

 

 

 

さあ　帰りましょう　暗くなってきました
夕陽が落ちる瞬間　まるで薄紅色の絵の具で描いたような美しい空・・・

 

 

 

 

みなとみらいの街も　黄昏に染まっていました

久しぶりの赤レンガ倉庫
やはり・・・黄昏時が一番好きです
Richardも 海風を浴びながら　目を輝かせて歩いていました
ふと振り返ると・・・
もうすっかり日が落ちた景色の中で　赤レンガが灯りに照らされ
ため息が出るほど 美しい絵に変わっていました　

 

 ★　レンズ　OLYMPUS　M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8

 

 

 

 

                                                           

 

 

 

 

　Madame K

 

 

 

 

僕ちゃん達に会いたくて・・・ 伊豆高原へドライブ

 

 

 

僕ちゃん達に会える・・・

 

 

 

 

途中のサービスエリアからの富士山
２日は　とても暖かい晴天の予報でしたが　少し雲がかかっていました

 

 

 

 

 

待ち合わせした　伊豆高原の細野高原近くです

 

 

 

 

 

僕ちゃ～～～ん！
誰もいらしていなかったので　少しだけノーリードで走らせました

 

 

 

 

晴天の中　気持よさそう～に自由に走って！
Richrad も　僕ちゃん達につられて　元気いっぱい走っていました
芝の原っぱなので あんよの心配がなくて安心です
わ～いって声が聞こえてきそうでした・・・
私達も笑顔　笑顔で　その様子を見守って　幸せでした

 

 

 

　
14歳4ヶ月のRichard　そして12歳8か月のNeoくん
こうして元気で仲良く・・・いつまでもこんな姿をみせていて欲しい・・・

いつものお散歩では　行きは元気ですが帰りはスローなRichard
でも僕ちゃん達といると　元気いっぱいになります
走ったり！　た～くさん歩いてお散歩もできました
嬉しい・・・

 

 

 

いつもの元気印の記念撮影
フリーな感じです笑
思い出の一枚になりました

 

 

 

 

お昼は　たくさん遊んで　少し遅めのLunch
近くのご飯処やCafe は満席でした
pupu cafe でLunchを頂いて　その後少しドッグランで遊びました
カメラのダイヤルを変なモードにしていましたので
ちゃんと写っていたのは　この最後の景色・・・ごめんなさい

お正月が小春日和のように暖かかったので
急遽　僕ちゃん達の宿泊先の伊豆高原へドライブしてきました
お揃いのnunutin のお洋服を着て　4兄弟のようにはしゃいで遊んだ一日
最初に待ち合わせた場所に着くと　歓喜の大きな声をキュ～ンキュ～ンと出していたRichard
いつもは　自宅で独りZZZ…とお昼寝ばかり
よほど嬉しかったのでしょう

僕ちゃん達に会えて　嬉しかったわね～　Richard！
帰りの車の中で　大きなイビキが響いていました
僕ちゃん達　ありがとう！

 

☆　nunutin のお洋服の新作は　インスタグラム→ ★ で　時々掲載されています
シュナにぴったりなカッコいいアイテムばかりです！

 

 

 

 

　Madame K 

 

 

 

明けましておめでとうございます

 

 

 

 

2016年1月1日　新たな年の始まりは　穏やかな元旦でした
皆様　あけましておめでとうございます

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も　昨年同様　「元町 ふた川」さんのお節料理を頂きました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

40品目のお節料理は　迷い箸をしたくなるほど美味しい品々・・・

 

 

 

 

 

 

 

今年は　昨年 綺麗にリサイクルしてあったお重の中に飾って入れてみました
頂いた辛口の冷酒と　美味しいお節料理に
二人顔を見合わせて　おめでとう！
今年も Richrad の健やかな日々を願って・・・

 

 

 

申年は　春のような暖かな一日で始まりました
2016年も 日めくりが笑顔でめくられますように・・・

皆様　今年もよろしくお願いいたします　

 

 

 

 

　Madame K