マダムＫのクイックレシピ ｄｅ 美味しいわ～ 今夜は中華で「好吃」 ！気分

 

 

昨日は久しぶりの雨で 涼しい一日でしたが　でも 安心できません

猛暑はこれからです

ということで　暑い夏  ピリッと中華が食べたいわ～

ｄｅ

一品目は



皆様も大好きな　エビマヨ　を（ちょっとエスニック風ですが）

クイック　だから簡単に・・・




エビ（お酒をふり片栗を付けて洗う）に かるく塩コショウして片栗粉をまぶす

油で揚げる（少し多めの油で炒めてもＯＫ）　くれぐれも揚げすぎない！

タレを作る（マヨネーズ＋チリソース＋レモン汁少々）はお好きなお味でどうぞ

先ほどのエビと さっとあえる 

器に盛り　ピンクコショウをかけたら　出来上がり

P　エビは殻をはずして　背ワタをとり　背の方に切り込みを入れて開く
そのときに　お腹をちょっと筋切りするときれいな形に
くれぐれも 切り過ぎないで！



次の一品


鶏肉とキュウリのピリカラ溜菜（リュウツァイ）

これは　なんと25歳 から作り続けていまして　もう 。。十人の方にレシピを教えました
が　
最初に 何処で覚えたかは定かではありませんの　オホホホ・・・
殿方が大　大好きな一品




鶏肉（モモ肉2枚）にかるく塩コショウして　片栗粉をまぶし揚げる
きゅうりは（3本くらい）を 包丁の柄でたたき  食べよい大きさに切り塩少々かける
（たたくことで　味がしみて美味しい）
先に　キュウリをつけ汁に入れてしんなりさせておき　揚げた鶏をそのまま入れる
仕上げに七味唐辛子をふり　混ぜ合わせる （今回は　もちろん生七味ですわ）


つけ汁

醤油 ：みりん： お酢　が 1対1対1　につまり同じ分量の中に　にんにく2片をすりおろす
（ただ　酢は少々控えめに）
今回は（130ｃｃずつ）濃いようでしたら　ほんの少しお水を　ほんの少しにしましょう！

これは　きっと
 「好吃」！
（ハオチー）
間違いなしね

残ったら　次の日が　また美味しいんです！
これにを　ネギ飯に乗せて食べると最高なんです

暑い夏を乗り切りましょう！

Richard　の 呟き・・


[暑いので　胸毛を短くされてしまった・・・またジローラモが遠くなる・・・]

ブログのお友達の皆様　このたびは MAMAが　腫れたわ　痛い・・・と大変お騒がせ致しました
昨日　無事 ドクターからお墨付きがでたようで　僕もほっと胸を撫で下ろしています
僕とPAPA も 翻弄され　少し疲れましたので 今日から那須に静養に行きます

少しの間　お会いできませんが　帰りましたらお伺いいたします
では　行ってきます

珍道中にならなきゃいいけどなあ・・・

　Madame K

HBから ダークブラウンの巨大きのこが～ こ・これはいったい？！

 

最近 朝食に　HB でパンを焼いています　
もちろん 買って間もないから？ハマッテイルのかもしれませんが
あの焼きあがった後　 HB からピョコッ！と顔を出す姿　可愛いんです

そして　今朝も楽しみです
さあ！！！

？？？


まあ～～～！　巨大 きのこが～　出てきました！！！
ココア＆バナナ&チョコチップPan なのに・・・笑ってしまいました～皆様もどうぞ！

どうも　190cc→200cc にしたのがいけなかったみたいです
10ccに泣く。。。

 

 

でも これでも美味しければ OK かしらね・・・

 

 

 

生地の目は 粗く見えますが　とてもしっとり　シフォンケーキみたいな食感でした
甘さ控えめ　バター控えめ なので お店で頂くよりも　お味はさっぱりしています

これに ホイップした生クリームを添えて？　いえいえ！ダメです
れ以上　パンパンの顔になっては大変です
ここは　我慢　我慢・・・で PAPA 微妙な反応　ウフフ
そんな毎日では もう気になって仕方がありません

 

秘密兵器を 飲むことにしました


これは　以前デパ地下で 購入したもの

名前がスゴイので？大丈夫？みたいに感じましたが
お店の方によると　29種類の茶葉が入っているそうで

パブ茶、はと麦、玄米、ほうじ茶、ドクダミ、柿葉、熊笹、クコの実、プーアル茶、スギナ、鉄観音、ウーロン茶、甘草、あま茶づる、グァバ茶、杜仲茶、ビワの葉、あしたば、キダチアロエ、桑の葉、よもぎ、霊芝、はま茶、ルイボスティー、サラシアオブロンガ、ウーロン茎、スナックはと麦、ウコギ、ギムネマ

だそうです　農薬も気になるのでお聞きしましたら
日本食品分析センターによる分析試験によると、農薬等は検出されなかったとのことです

効能は 活性酸素を除去して 脂肪ｂなども分解して・・・・・・・・
で　早速飲んでいます


　
こんな茶葉です

 

　

お湯で煎じて飲みます

 

 

味は 飲みにくくはありません　香ばしいいい香りで美味しいです

効きますでしょうか？　ん～ん　2～3ヶ月飲まないと・・・
一日に 2人で 丁度 1L くらいでしょうか
気休めでも　いいかしらね～　効くと思って試してみましょ！

PCで調べたら　た～くさん出てきました　購入できるところが
でも　前に他のお茶を購入したら なんだかいろんな勧誘のメールが・・・
amazon で購入が安心かもしれません
2,000enが1,800enみたいです

暑い夏を乗り切れるように いろんな対策をしなければ・・・いけませんね～

Richard は　すごく元気です
朝、夕のお散歩も 短縮したいのですが　ギラッ！と目を向けて帰ろうとしません
30分～40分。。。　もう　心配もよそに プリプリと歩いているんです

一応 ウエアは　濡らして着せているので 俄然 元気に歩いて
でも　こちらが・・・参ってしまいます～～～

私は夕方だけですが（ここ2日前から） 　洋服を濡らして歩く訳にもいかず
なるべく　ゆっくりと。。。　Richardが　何度も振り向いて

大丈夫？　のお顔

ん～～～ん　お利口　お利口

それより　早く帰りましょ

帰ってからは　ZZZ・・・　　



気持ち良さそうです

 

 

　Madame K

日曜日の感動・・・「中田英寿が見たワールドカップ」南アフリカの子供達

 

 

暑い日曜日　まだ腫れが引かない顔を冷やしながら　NHK を見ていると
NHK「中田英寿が見たワールドカップ」が放送されていた

前から Hideのファンだったこともあって 久しぶりの彼を見て嬉しかった
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[NHKのTVをphotoしたものです]







ＦＩＦＡワールドカップが開かれた一ヶ月間 アフリカに滞在した記録が写っていた
nakata.net cafeが実施した「南アフリカの子供たちへの給食支援プログラム」のこと
実際に訪れた 南アフリカ・ヨハネスブルグ近郊の小学校を訪問する様子など


子供達はHideの訪問を 心から歓迎して嬉しそうでした

子供達　万遍の笑み。。。

Hide も。。。

 

子供達と一緒にサッカーをしている Hide

 

 

中学校にも 訪問して

ここでも king Hide？は健在
　

そのあとに　アフリカの子供達の現状が写し出された

私は カメラを向けられなかった

生まれながらにして　エイズに感染した子供達が治療を受けている病院
そこには　たくさんの子供達が・・・

Hide の訪問をベッドに横たわりながら　とても喜んでいる少年

細い手をゆっくりと 懸命に叩いていた

少年は 病気で 幾許も無い命　　言葉も発することはできません
しかし　Hide を見つめて 歓迎の拍手をしたのです

それは 少年にとって 生まれて初めての喜びだったのかもしれません
じっと見つめるHide の眼差しが 少年に 突き刺さっていくように感じました

何もできません　今は  何も
沈黙が続き 部屋を出るHide
淡々と見える彼の後姿　何を考えていたのでしょうか・・・

華やかな世界も知り　そしてこの現状も知り　きっと無常だと。。。


table for two の活動
ヘルシーな食事をとることで自動的に開発途上国の子どもへ学校給食をプレゼントできる
幾つかの企業が参加しているようです



サッカー の話題もさることながら　

アフリカの子供達の現状をこうして知らされたことは
ぼんやりと分かってはいたけれど　何か心に一点の雫を落とされたようでした

今　直ぐに何もできないかも知れない
でも
ここで感じたこと　それはまたひとつ 遠い先に見えている確かな希望として
大切に留めておきたい



そして　アフリカに沈む太陽


アフリカの子供達の輝く未来を 燦燦と照らしてほしい　幸せの恵みとして
この太陽の恵みは 万人に与えられるもの

生きる力となって恵みを受けるべき人々へ　届け　届け　届け！と
心から　そう願わずにはいられません

こんな日曜日　

でも　今が幸せだと感じているから　願えるのかもしれません・・・

少し　こんなことを考える時間も　大切なのかもしれませんね

 

深呼吸して・・・


 アールグレイ＆クランベリーのパン


なんだか面白い表情でしょ！　じっと見ていたらチャーミング

 

 

チャーミングだから　アップで！

 

 

ほんとは　もう少し紅茶色　photoは上手くないのです・・・

 

 

誰にでも作れるHB で焼いたパンなのに　こんなにご披露してしまって
でも　なんでも最初が肝心
でしょ！
とっても　美味しかったんです　フワフワ～　しっとりでした

ウフフ

では　次回をお楽しみに～

　　Madame K

 

 

覗き見 Richard まだかな まだかな～ フガ～ッもう限界だぞ～！

 

 

 

どうしてこんなに暑いのか　どうにかならないのか・・・

僕は　もう  ずっとこうして覗き見してるんだ

pm 5:30



ん～～～ん　まだ　微妙だな　誰も歩いていない

 

 

pm 6:00


「 Ri 様　まだ30度はございます　無理でございますわ」

 

 

pm6:30


ほ・ほんとに　どうなってるんだ！　まったく！

 

 

「 あれ～～～！　Ri 様  わたくしにそうせまられても　困りますわ ウッフン」 第二婦人

 

 

 

もう限界だ

限界なんだよ～


MAMA は 顔が こぶとり爺さんみたいだから（歯医者さんで抜糸したらしい）　お外には無理ですわ～なんて言って
この所　PAPA が 早く帰ってきてるんだ
世話がやける母だなあ～

あっ！　PAPA だ！

ウヒヨ～　ウヒョ～

アリガト PAPA
やっぱり　PAPA が好き！







HB のその後・・・

ちょっと 見た目が・・・ですが 初心者マークですので許して！ ハズカシ～
（ブログに記録して　今後の参考にしたいと思って写真を載せています）


レーズンパンを作りました　（スイートのパンミックスを使用）
食パン早焼きにしなかったので  少しフンワリ感が 少なかったのですが
失敗のような？成功したような？　微妙・・・

 

 

でも　それなりに 美味しかったわ！　焼きたてですものね

プフッ！


明日は アールグレイのクランベリーパンを焼きます

ふわふわになりますように～　お願い

 

 

　Madame K

 

Richardと行く D-Cafeを探せ～？？？ やっと やっと着いたよ～！

 

 

先週　梅雨も明けて　ところが暑い　暑い　暑い　焼け付きそうだ

 久しぶりに　初恋のSOMA ちゃんと待ち合わせ　　D-Cafe へ

 SOMA ママに「ナビでも分からないの・・・」と言われていたので
MAMAは入念にアクセスチェック　A4に地図まで書き込んでOK！ 完璧　

　しかし　着かないんだ　　

　　　　　　　　
 がわからないし～
・・・

そして　やっと　着いた


わ～  広いなあ～　ゆっくりできそうだ

 

 

ジャックラッセルも 来ていたよ

 

 

そして　


　　この澄んだ瞳　長～い睫毛　小顔　可愛すぎる～
しばらく　会わない間に　益々魅力的　

MAMA達のご挨拶が 長いんだ　
ようやく　ランチがきた
　


サラダ
＆

　
チキンカレー

ソファーにドッカリ座り　お喋りばかり　ペチャクチャ　ペチャクチャ
は～～～っ
　
・・・と？
 

僕の敏感な耳が 何かをキャッチ


あの 可愛い声は～

 

即効で行った


「　か　かわいい～　好みかも 」　ちょい不良の血が つい 騒いでしまった

 

 

しかし　後がこうなった


毅然とした SOMA ちゃん　何故か素敵に見えた
僕は　それから チラ見を辞めて　ひたすら謝った

ごめんよ・・・

 

 

SOMAちゃんは　なよなよしてなくて　凛としてるんだ
そこが　大好きなとこなんだ～
ね！　このニヤケタ僕とは　大違いだ

MAMA は　さっきからBag がすごくきになってたらしく チラッ　チラッ　と落ち着かない


「 そのBag ステキ～！」　と叫んでいた

 

 

Bag ＆ カラーの色がお揃いだったんだ


SOMA ちゃんママは　いつもセンス抜群で MAMAは 憧れているんだよ
ね　そうでしょ


それから　また　延々と　ぺちゃくちゃ　ぺちゃくちゃ
ねえ　ねえ　もう4時なんですけど・・・

SOMAちゃんパパは　お山の別荘へ行ってるから 今日はのんびりでいいんだ
とはいえ・・・もうそろそろじゃないですか


ママがようやく　重～い腰をあげた
「さ！　帰りましょ」


帰りは 迷わないで ビュ～ン　
それは　速かった　速かったよ

僕は　SOMAちゃんの 凛とした目を思い出しながら寝ていた

夢の中で　ごめんよ・・・と呟いていた

 

　Madame K

 

オーストラリアから アストロ君ママの きーさんがやって来た！

 

 

ブログでお友達の きーさん（アストロ君のママ）が オーストラリアから 帰郷されて

表参道で待ち合わせ

六本木ヒルズへ
着いて直ぐに　予約していた香港茶楼へ

香港茶楼
[ホンコンサロウ]

 

店内の写真を 撮れなかったので HP の写真を

 

今日のランチと アラカルトを注文したかったのですが

ランチを食べてからに


"11種の料理と東方美人茶"　の特別セット
看板メニューの手づくり点心5種、ふかひれスープ、コラーゲン粥などなど

左上の豆腐に添えた ピータンと今ブームの 食べるラー油が香ばしくって美味しかった

 

 

点心の海老がプリプリの食感でしたよ！

もちろん　ふかひれスープも なんだかお肌がツルツル！に？

 

 

杏仁豆腐は・・・少し。。。？
やっぱり　そのあとは　お腹一杯でオーダーできまでんでした

残念・・・

 

 

きーさんです　スレンダーで 素敵な方でした！
オーストラリアのお話や　アストロ君の日々の事　
もちろん ご主人とアストロ君の関係も



急な アクシデントで・・・

　東京ミッドタウン や 国立新美術館へお連れしたい計画だったのにできなくて
ほんとうに　ごめんなさい・・・
今度　お会いできるときには　私もバシッときめたいと思います


でも　楽しいお話ができて　とっても嬉しかった

See you again！

きーさん

 

　Madame K

 

 

 

パン！パン！パン！ｄｅ パン！ ＨＢで焼いた初めてのパンは最高～

 

 

先週　待望のホームベーカリーが届きました

これです！

ＨＢは どのメーカーに？？？と散々迷いましたが　最初は簡単にできるものに



パナソニック　ＳＤ－ＢＨ１０３
（レーズン・ナッツ自動投入）

これで早速　夜にタイマーでセットしました
はじめてなので　簡単に　これを買ってみました

Panasonic 食パンミックス（1斤）5パックセット （1,050ｅｎ）
蓋を開けて　これとイーストを入れるだけです　もう簡単　簡単！

朝　７時 に焼き上げ
初めてなので　食パンで普通の焼き上がりに

でも ほんとに　できるのかしら。。。？　少し不安。。。で

早朝　覗き込んだら

　 
大丈夫みたい！　後　４５分　ウキウキ

そして

まあ！！！　出来てる　出来てる

うれしい～！


余熱をとるために　これから出します

 

しばらく　オーブン用の網に乗せました

そっと触りましたが　外はパリパリ　理想どうりです


こんな感じ　長さは20ｃｍちょっとかしら・・・

 

 

 

表面は　フランスパンみたいにパリッ！

 

 

 

中を切てみますと　　中は　もっちり フワフワ～～～
嬉しくて 嬉しくて

 

 

 

向こうに　ジ～～～ッと　誰かさんが見ています



おとぼけ顔です　ウフフ

 

 

たまらないね～　この焼きたての香ばしい匂い

ク～～～ン

 

 

　


僕にも くださいな　お願いします

さて　この後　どうだったかは？？？
でも　いつも誰かさんが。。。あげていますね～
もちろん　頂きましたよ　Richard

目を潤ませて

　まいう～って

それから　毎日焼き続けています
ほんとに　これを買ったら やみつきになりますね～
心配は　カロリーだけ・・・
でも　これには目をつぶっていましょ

 ブログのお友達の　寿利ちゃんママは ＨＢではなく
　　　手作りですごく美味しいパンを焼いてらっしゃいます
ｊｕｒｉｃａｆｅ

 

　　Madame K

祝 クロニカタウン 新築着工おめでとうございます！！！

 

 

 祝　マンションクロニカ 新築着工 おめでとうございます

[クロニカタウン]



タキシードが間に合わなく　申し訳ありません・・・

心から　お祝い申し上げます


この良き日の記念に この写真を 再登場させていただきました

只今　8歳11ヶ月になりました

が

まだまだ 若い者には負けないぞ～
と
頑張らせていただきます


 クロニカタウンの先住シュナの皆様　新住シュナの皆様

これからも　ご指導 ご鞭撻よろしくお願いいたします


Richard


思い出せば　あ～あの頃は。。。




猛　勉強？もしました。。。




一芸も　猛練習しました。。。

やはり　努力　その一文字でしょうか！？

クロニカ学長様　理事長様へ

この度は アイン君の入居されたことにあたり　早々にお受験　お受験と大騒ぎして
お忙しい思いをさせてしまったこと　ほんとうに申し訳ありません

私達夫婦には  Richard がたった一人の長男になります
今回　このように何週間かでも 人並みの必死なお受験を経験できましたこと
ほんとうに うれしく思います

ほんとうに  ありがとうございました
心を込めて
お礼の言葉とさせて頂きたいと思います

Richard 父＆母

突然の侵入者！ 戦う Richard の運命は・・・ えっ？みんなの党と密談？

朝　うとうととしていると　何やら不穏な気配がした
ん？・・・ん？？？？？？
なんだ!

 

 

　
あれ？　こ、これは

 

 

 

ちょっと 離れた隙に　寝てるなんて　厚かましい奴だな
（少し　腰が引けています）

 

まてよ・・・

　
（ちょっと　緊張してますね～）

 

 

え～っと　　さっきは　居なかったような・・・？
はたして　？夢か

 

 

 

ちょいと　匂いを確認して
ん？　こ、これは・・・犬じゃないなあ～

 

 

 

ちょっとどいてよ！！！

 

 

バシ！　バシ！
ところが・・・一転

 

 

そ　そんなに接近しないで・・・

 

 

 

 

。。。

 

 

でも　なんだか　やけに馴れ馴れしいけど・・・

 

 

。。。

 

 

 

 

僕のベッドなんだけど・・・
今日から　一緒？？？ってことかなぁ

それが問題だ・・・

 

 

 

　　Madame K

 

 

 

Richardが行く・・・ 秋川渓谷「黒茶屋」 そこには250年前の庄屋屋敷があった！

 

 

先週末　あまりの暑さ　僕達は逃げるように 秋川渓谷へと走った　

秋川渓谷に近づくにつれ　景色が一転した
                  

いい景色だ～　 深呼吸だ

 

そうしているうちに
　

ここが　黒茶屋なんだ
意気揚々と降りて行く 僕たち

しかし

詰めが甘かった・・・


WANは   黒茶屋の食事処には  入れなかった
（お食事処 以外は大丈夫です）

僕とPAPAは　いつものごとく顔を見合わせた




気を取り直して　下の野外テラス　水の音　に行った

 

わ～～～っ　こ・これは素晴らしい眺めだ

シーズ犬 2WANちゃんもいたんだよ

 

 

すぐ横には 小さな滝が

 

 

あっ！釣りもできるんだね　こりゃ絶景だな～　

 

 

 

　

二人？で　こうしていると　普段のストレスもなくなるんだよ　（誰のかしら？）　

ハ～ッ　いい気持ちだ

 

　　　　
　　柚子ジュース

と

料理の変わりに　調達した　おやきを

 

 

（あまりの空腹に　物欲しげに 眺める 二人でした）可笑しい～！
中のおばさんが　超特急で作ってくれたんだ

 

（素晴らしい！の一言　　ひんやりと頬に水滴がここち良くて・・・）

 

 

ほんとうは此処で食べたかったんだ・・・

 

こんな料理




わ～PAPA も僕も 大好きな 肉だ　
。。。

残念でしょ



中にはこんなお店も


庵　（自家製 勾玉豆腐や焼き鮎煮も）

 

 

竹の縁台が 乙だなあ～

 

おみやげ処　「水車」

 

ほかにも　いろんな食事処が


ここは　東京のオアシスだった

心残りの 料理に　後ろ髪を引かれる思いで帰り支度した

 

 

この木漏れ日は　僕に柔らかな光を差し込んで

“また おいでよ”

と

優しく語りかけてるようだった


僕はもう  すっかり空腹を忘れて

“また　来るよ”　と　じっと見つめていた


暑さを忘れられる　こんな素晴らしい場所に

皆様も　是非いらしてみては如何でしょうか

　Madame K