Ｓｕｐｅｒｍｏｏｎ とパン・・・

 

 

 

22：59
9月28日　月が地球にもっとも近づく時刻は午前10時46分
満月になる時刻は午前11時51分
昼間は撮影できないので　　自宅の窓からの撮影です
雲の間から見えたのは 大きく眩しいお月さまでした
願いを込めて・・・

 

 

 

 

最近　白神酵母ドライで食パンを焼いています
・・・HB ですがウフフ
PCで白神酵母ドライの食パンを検索したレシピです
3種類・・・水の代わりに牛乳を入れたレシピや　はちみつを入れたり・・・
それぞれに焼きあがりが違いました

 

 

 

卵とマヨネーズが大　大好きな主人の希望で卵サンドを！
刻んだ玉葱がピリッと辛く　レモンの爽やかさと良く合います
パンは牛乳入りのしっとりふっくらのパンです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

違う日のわたくしのLunch！
桃とモッツァレラチーズのサンドウイッチ
オリーブオイルをパンにさっとかけて　甘～い桃と水牛のミルキーなモッツァレラチーズ　そしてレモン
美味しい！！！
厚切りにしたパンと一緒に頂くと最高です
ワインビネガーではなく蜂蜜やメープルシロップをかけて頂いても美味しいですね

 

 

 

休日は　卵サンドと一緒に冬瓜のスープも作って頂ました
冬瓜のスープは　ストウブでたくさん作って　次の日にも・・・
冬瓜がなくなったら　カブや大根でもいいですね
これから肌寒い季節にも最高です

 

 

 

 

あら？
 
わたくしの一人Lunchの時・・・
わたくしの手元を見る　刺さるような真剣な眼差しが笑

 

 

 

 

美味しそうに頂いてる私を見るRichard
可笑しくって（ごめんなさい・・・）クスクス笑いながらシャッターを押しました

 

 

 

 

ついにこんなお口に！
初めて見ましたわ～ウフフフ
これはどうなってるのかしら？？？
可哀相なので　少しパンをあげてしまったわ

食欲の秋は　こちらも！
秋は美味し　楽し　大好きな季節です

 

 

 

 

　Madame K

 

 

 

 

9月の料理教室・・・ エビソバのパリッと焼き イカのふわふわエスニックつみれ焼き他

 

 

 

９月の料理教室でした

 

 

 

 

先生がイカの捌き方をレクチャーしてくださって
簡単に内臓をスルリ！と取り出します・・・
材料を混ぜ合わせたイカのつみれを焼くと
薄いピンク色　そしてなんとも美味しそうなイカの香りが！
甘みがあって凄く美味しい～

 

 

ササがきにしたゴボウと人参にひと手間加えて・・・
コチュジャンと混ぜ合わせただけなのに　味が凍みて韓国風のキンピラゴボウみたいでした
たくさん作り置きしても便利です

 

 

 

ゴーヤももう終わりですね・・・
こうしてお豆腐と混ぜ合わせると　苦味も感じなくってたくさん頂けます
さっぱりとして　他のメニューに良く合います

 

 

 

豚肉を焼いて　他のお野菜とさっと煮たら出来上がり
豚肉って　甘くて美味しいですね～

 

 

 

この蝦子麺は細くて 噛み応えがあってとても美味しいです
蝦子麺のパリッとした食感　干しエビの香ばしい香り！
とっても美味しく頂きました
早速　ユニオンで購入してきました笑
黒酢（香酢）と一緒に頂くと　また美味しい！

 

 

 

 

 

 

 

お料理が並びました
どのメニューもとっても美味しい～
身体に優しくて　でもちょっとピリッとして　夏の疲れた身体に最高です

 

 

 

 

お気に入りのリストに入った 蝦子麺
いろんな材料で　焼きそば風に炒めたら・・・
たくさんのメニューが浮かびます

最近は　先生のレッスンの中からエスニック風料理を選んで参加しています
先生のレシピの中に使われている　知らない材料や香辛料　そして使い方・・・とても勉強になります
そしてとっても美味しい！！！

10月は中華風メニュー
初めて使う材料もありますので　とても楽しみです
秋の心地よい空気が　食欲をどんどん運んできて　もう止まりません・・・

 

 

　Madame K

 

 

 

9月のトリミング＆ シルバーウイーク・・・

 

 

 

連休前の金曜日は　トリミングの日でした
ゲジゲジ眉もお髭もさっぱりとして・・・
終わった後のオヤツを待ってるRichard

 

 

 

 

キラキラした目でお腹空いたよって
握手したり　ペロペロってしたり　貰えるまで必死の要求！
２か月半から使っている DesignF のフードディッシュはもう１４年も使っています
まだピカピカで ２０歳までずっと使えるわねウフフ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

連休の混雑が終わったら　お出掛けしましょうね

 

 

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そして　我が家のシルバーウイークは・・・


弟が遊びに来ていましたので
毎日　食べたり　食べたり?!?
元町やみなとみらいへ　ふらりふらりと３人で出掛けて楽しみました

晴天に恵まれたシルバーウイークでした
皆様は　きっとご旅行や・・・愉しまれたことでしょう
秋風を感じながら　大好きな秋を楽しみたいわ！

 

 

 

　Madame K　

 

 

素敵な休日を！・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆　コメント欄は綴じさせて頂いています

 

 

　Madame K

 

 

 

魅惑のブーケ・・・

 

 

 

今週も青山へ・・・
お贈りする素敵なブーケを横浜で見つけられず・・・
根津美術館近くのレトロなビルの2階の小さなお店　
こちらは花束がとても素敵

 

 

 

ショップはこじんまりとした小さな空間でしたが
テーブルの上には　いくつかお洒落に束ねられたオーダーブーケが・・・
写真はこちらで購入したフラワーフォトブックの中の写真です（以下2枚）

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

ガーネットやクリムゾンの深い色の花々
秋色のブーケにぴったり・・・
ブーケはイメージだけお願いして　どんなブーケに仕上がって贈られていくのか
とても楽しみです
ブーケのレッスンもありますから　如何ですか？とお店の方が声をかけてくださって・・・
横浜から　第三京浜で・・・混んでいなければ 約１時間
こちらのブーケは素晴らしくお洒落なので　迷っています

 

 

 

そして・・・

自宅用には　グリーンと淡いピンクの紫陽花
この紫陽花が 枯れていくまでの色を愉しむのが好きです

 

 

 

 

 

 

 

 

以前は　庭にある薔薇や季節の花々をちょっと切り花して楽しんでいましたが
横浜へ移ってからは　なかなか素敵な切り花が見つからなくて・・・
時々・・・ダリアや紫陽花を見かけては飾っています

お洒落で華やかな花々を見ると　心までも華やいで幸せになります・・・
ブーケはとても難しく　私も何度か挑戦しましたが上手くできませんでした
でも・・・月一で　通ってみようかしら・・・
あの美しい花々・・・心惹かれています

 

 

 

　Madame K

 

 

 

微熱山丘 SunnyHillsのパイナップルケーキ・・・

 

 

 

蔦の向こうに見えてきた建物？
I ・M へ行った帰りに立ち寄りました

 

 

 

 

秋空に聳え立っていました
建物を見た瞬間　驚きと斬新なデザインに目が釘付けに・・・
隈研吾氏が　パイナップルをイメージして作られたデザイン
それにしても衝撃を受けました

 

 

 

微熱山丘　SunnyHills
１階のフロントの方が　お茶を召し上がられますか？と声をかけてくださって
２階へ

 

 

 

１階から３ガ階まで　内装は木組で構成されています
地獄組という組方だそうです
檜の香りがして　すごく心地よい・・・

 

 

 

丸盆に乗せられた パイナップルケーキとアールグレイの紅茶
このケーキとお茶は無料で頂けます
嬉しい心遣いですね・・・

 

 

 

 

中には 完熟したパイナップルを煮詰めたジャムが入っています
パイナップルの繊維とジャムがしっとりと美味しい！
甘さも上品です

 

 

 

３階も見学されて行ってください と声をかけてくださったので・・・

 

 

 

 

上がっていきましたら　素敵な格子戸
引き戸になっています

 

 

 

化粧室

 

 

 

 

和モダンでとても素敵です

 

 

 

大きな檜が斜めになって水が流れていきます
これも素晴らしい・・・

１階から３階まで　壁や天井は組木で作られていました
檜に囲まれた空間で過ごす時間
檜の香りと　地獄組の組木の間から見える景色　そして明かり
どの角度から眺めても素晴らしかった・・・
こんな部屋で・・・なんて空想して愉しみました
こうして斬新な建築を見る事は　脳の活性化　そして心もトキメクので最高です

 

目的のパイナップルケーキは布袋に・・・
お洒落ですね

 

 

 

5個入りで1,500en
二人で頂くのには丁度いいんです

 

 

 

 

9月27日の仲秋の名月のポストカードを頂きました
それにちなんで　お月見リースを作るワークショップも開催されるようです

前の公園も　いつの間にかセミの鳴き声もしなくなり
鈴虫の音色に変わっていました・・・

 

この１週間　台風の影響もあり各地で大変な被害がでました
TVのニュースから流れる映像は　衝撃的で手に汗握る救出劇が繰り返されていました
まだ現在も　行方が分からないままの方や救助を待っている方々がいらっしゃいます
どうか　皆さま無事でありますように　心からお祈り申し上げます

 

☆　コメント欄は　綴じさせて頂いています

 

　Madame K

 

 

秋雨の中・・・ 心惹かれる 大きなベルシェイプの袖

 

 

 

雨ばかりの毎日・・・
お散歩を待つRichard・・・ 
雨音は激しくなるばかりで・・・
悲しいわね・・・

 

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先日　美容室でページを捲っていると・・・
心惹かれるニットのプルオーバーが・・・
惹かれたのは 袖口です

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（CÉLINEcollectionのHPより）
タイトなリブニットに付いた　大きなベルシェイプの袖
あ～・・・素敵
光沢のあるタフタ地のよう
襟元は浅めのクルーネックなので私には似合わないけれど・・・
リブのプルオーバーに付けてみたいわ

 

 

 

タイトなリブニットに　円錐形のブラが！

 

サイドスリットで　背中がとてもセクシー

 

 

 

ファーをあしらったコートも　エレガントで美しいライン・・・

 

 

 

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（好みのアイテムだけを切り取ってあります・・・）

 

 

 

 そして違うページの・・・

グレンチェックの襟がギャザリングされたブラウス
これも惹かれました

 

 

 

 

GuerlainのKissKiss Roselip
優しいローズピンクも美しい・・・

 

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大粒の雨の中・・・
心の中は　秋の装いが巡り巡っていて
雨音も　心地よいサウンドになっていました

秋・・・

 

 

 

　Madame K

 

 

 

Bien Vivre (よりよく生きる）・・・ libeluile Fruit vinegar

 

 

 

 

libeluile vinagre（リブルイル　フルーツビネガー）
フルーツのお酢です

 

 

 

 

フルーツを40%以上も使用
アロマと果実実豊かな贅沢なお酢です
ドレッシングで頂いても最高です
トマトにこのTomate vinegarをかけて頂くと甘みが増してとっても美味しいって
贈ってくださった方が ナイスアドバイスをくださいました

 

 

 

約3〜5倍のお水かお湯で割り「飲むお酢」として頂けます
よく熟したマンゴーの風味がして　美味しい～！
身体の中にスーッと沁みて　残暑で疲れた身体がリフレッシュされます
ご馳走様でした・・・

 

 

 

そして　今毎日頂いている・・・

ピオーネ！
Pione　Pione　Pione ～～～！と口ずさみながら頂きたいほど大好きなんです
秋は　フルーツが美味しい季節なのでウキウキです

 

 

 

 

あら？！

僕にも？って・・・
でもこれはあげられないわね・・・

そうそう　ぶどうは愛犬には危険な食べ物でもあるようです

腎不全を起こす危険性があり 干しブドウも絶対あげてはいけないようです
重症のケースでは　腎不全から死に至る可能性もあるそうです
秋は果物が美味しい季節
愛犬にも・・・でもあげてはいけない果物もあるようです
気をつけてあげたいですね

ようやく涼しくなってきました・・・
お散歩も　心地よく歩けて嬉しいですね
良い週末をお過ごしくださいませ

☆　コメント欄は　綴じさせて頂いています

 

 

  Madame K

 

 

皇苑で頂くLunch・・・ 京香旬菜の器

 

 

横浜ロイヤルパークホテルの「皇苑」でLunchを頂ました
8月の半ばに　従妹のHさんご夫妻と・・・
そして一週間後に　ご近所のシュナちゃんRくんのママさんと頂ました
ウフフフ・・・何度伺っても美味しい　そして美しい健美ランチなんです

 

 

 

 

健美ランチは　名前の通り身体に優しい　そして美しく？なれるメニューなんです
健美ランチの蒸しスープは とっても熱くて！ヤケドしそうなくらいに熱いスープ！
鶏砂肝　豚スネ肉 錦糸瓜・・・など　美肌に最高の薬膳スープなんです
鶏団子のクリーム煮も 柔らかい鶏団子にかかっているクリームの味付けがとても美味しくて・・・
ハァーチミン（蝦の干した卵を練りこんだ麺）の焼きそばは　シャキシャキとしてニラとの相性が抜群
その器　とても使い易そうで素敵でしたので・・・

 

 

 

野菜の水彩画がいいでしょう～（14cm）

 

 

 

 

 

そして　上のボールを乗ても使えるプレート（15.5cm）
器の裏を写して来て　早々にお取り寄せ笑
ほんとうは　２客でも・・・と思いましたが 来客の時にいろんなお料理にも使えそうでしたので・・・５客購入致しました
器は　陶器もたくさん・・・そして磁器も・・・なので　もう買わないと決めていましたが
やはり　お料理が映える器は欲しくなります・・・

 

 

 

早速　簡単な中華を作ってみました

この器も TIME & STYLE で5年前に購入してお気に入りの器です（19×7.5）
麺を頂く時にも使えて　いろんな場面に重宝しています

 

 

とても簡単で美味しい～ささ身とセロリの中華炒め
以前　何度も通った中華屋さんのこのメニューが美味しくて　こんな感じかいしら？って自己流で作っています
ササミは斜めに1cmくらいに切り　セロリはピューラーで皮を取り斜めに切ります
フライパンに大匙2～3のゴマ油を入れ　ササミに塩コショウ（少々）して炒め
ササミは白く炒まってきましたら　セロリを入れ　その中に鶏ガラスープの素（大匙1）入れて炒めます
最後に  塩コショウで味を調えたら　とろみを出すために水溶き片栗粉を回し入れ
盛り付けして 刻んだクルミ（少し煎った）をかけて　出来上がり 
ご飯にかけて頂いても美味しいです

 

 

そして・・・この器を使いたくて

 

 

 

 

麻婆茄子丼
この麻婆茄子は・・・

 

 

ユニオンで一際目立つ場所にたくさん並んでいて　このカロリーに惹かれて購入してみました
ひき肉の代わりに大豆なんです

 

 

 

主人には内緒で・・・美味しい？って聞いてみました
美味しいよって笑
このお肉は　大豆なのよって言ったら　気が付かなかったって！
多分　このタレが麻婆茄子のタレなので よ～く味わってみれば分かるのですが
パクパクと・・・頂くと大豆とは感じないかも？知れません
お味ですが　少し辛み（ラー油か豆板醤）を足して ピリ辛にした方が美味しいと思います
ヘルシーですし　ひき肉を用意しなくっても　ササッと出来るので 週末のランチにはいいですね！

 

先週から　雨ばかりのお天気が続いています
早く　爽やかな秋晴れの空になって欲しいですね
皆様も　季節の変わり目で体調を崩されまませんように・・・

 

 

 

　Madame K