新横浜ラーメン博物館の龍上海の春麺
もうすぐ4/27（木）でお別れとなるラー博の旬麺シリーズの春麺。春夏秋冬じゃなくて、夏秋冬春と1年間をあっという間に経過しました。
今日の龍上海の春麺も良かったですね。煮干しの香る醤油味の自家製オリジナル麺のラーメン。ここに白髪ネギや桜海老のフレーク状のもの、ちりめん雑魚、豚の角煮が加わり、ラーメンを引き立てる良い競演でした。別皿でサーブされる菜の花も彩り . . . 本文を読む
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