【千葉拉麺情報】【新店】「麺処ゆきち@北習志野」～好評の味噌シリーズ第三弾は「白湯Miso」

【千葉拉麺情報】【新店】「麺処ゆきち@北習志野」創業は昨年の3月。店主の倉井さんは、都内の有名店、「アイバンラーメン」や「麺処　くるり」で修業された方。オープン当初は、醤油と塩味のラーメンを提供されていましたが、限定でこの冬の時期に味噌三部作が登場。好評の味噌シリーズ第三弾は、「白湯Miso」。信州産の白味噌、白麹味噌、更に赤味噌も加えた味噌ダレに鶏白湯スープを合わせています。濃厚そうだけど、仕上 . . . 本文を読む

【フードポルノ論争】【AFP＝時事】「レストランで料理の写真撮るな」、仏シェフたちの怒りとは？

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140217-00000028-jij_afp-int 【AFP＝時事】小粋なフレンチレストランで料理の写真を撮影すると、シェフが激怒してキッチンから飛び出してくるかも知れません──。　ソーシャル・ネットワーク・サービス（SNS）にアップするため、客がスマートフォンで料理の写真を撮ることに、ミシュランガイド（Michelin . . . 本文を読む

2月16日(日)のつぶやき

　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　12:03 【市川ぐるめ】九州は博多仕込み～国産の牛もつ鍋ランチ＠本八幡の魚料理・もつ鍋「山咲き」～締めの雑炊もいいね！ blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/ff… from gooBlog production返信 リツイート お気に入り 　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　13:49 北習志野の麺処ゆき . . . 本文を読む