ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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1月12日でラー博を卒業する、「麺の坊 砦」のファイナルレポ☆震災の翌月に春木屋の代わりに開店

2015-01-07 | 新横浜ラーメン博物館レポ(神奈川県)
おはようございます。昨日のランチは新横浜ラーメン博物館に2015年初訪問。今月12日に卒業する「麺の坊砦」を訪問しました。こちらのお店のオープンは東日本大震災の翌月の2011年4月17日。砦の店主の中坪さんは博多一風堂の出身。1994年3月にオープンした新横浜ラーメン博物館の一風堂の店長を任されていた方。ラー博とは縁の深いお店の卒業は大変残念ですが、ラー博の砦の店長を任されていた樋上さんが昨年独立 . . . 本文を読む