金曜日の朝、おはようございます。
今朝ご紹介するラーメンは、新横浜の会社からチャリでW杯大橋を渡り、隣町の北新横浜の辺鄙な場所にある、「丹行味素」の週替わりラーメンです。
毎週水曜日が定休日で木曜日からスタートする週替わりのラーメン、今週はなんと、真鯛の粗骨を圧力鍋で出汁を取り、さらに真鯛の身と骨をミンチにして、新玉ねぎと生姜を加えて、高級割烹の元料理人のお知り合いから伝授された製法で、自家製の . . . 本文を読む
ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 06:28
【千葉ラーメン情報】「とら食堂松戸分店＠松戸市松飛台」初めて暖簾分けを許された職人技ラーメン店 goo.gl/Nsdj1c
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ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 08:31
今日から始まる伊勢志摩サミットの影響で厳戒態勢の東海道新幹 . . . 本文を読む
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