ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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【館山タンタンメン、NO GINGER NO LIFE@波音食堂】波音の新しい看板メニューの誕生〜! ジンジャラー

2017-03-14 | 勝浦・いすみ・鴨川・南房総・館山・安房郡
【館山タンタンメン、NO GINGER NO LIFE@波音食堂】波音の新しい看板メニューの誕生〜!先月24日にリリースされた波音の新メニュー、館山タンタンメン、通称、「館タン」。開発の段階でカズさんと色々と案を練りまして完成した一杯。生姜エキスがたっぷり詰まった豚骨スープに、タレは波音のベースのカエシに宮醤油をブレンド。深いコクがあり、そこに、波音が独自に開発した「生姜辣油」でコーティング。デフ . . . 本文を読む