【横浜家系御三家「六角家」で修業した店主が市川に創業した「麺家 市政」】 千葉県内にも今や沢山ある横浜家系のラーメン店。 千葉県では１９９９年創業の本牧家出身の「末広家＠本千葉」、そして２０００年創業の六角家出身の「市政家＠市川（現在の麺家 市政）」が老舗。 横浜家系は１９７４年に横浜新杉田で誕生した吉村家が元祖になります。 吉村家の直系は２００９年時点では８店舗のみ。 家系御三家と称されるの . . . 本文を読む
【鶏そば 朱雀（すざく）@下総中山】新しいレギュラーメニュー、鶏塩そば極、登場２０１５年12月1日にラーメン不毛地帯と称されるJR総武線下総中山駅南口にオープンした期待のルーキー店。店名の「朱雀（すざく）」は、何度も火の中から生まれ変わる朱雀のように、途切れる事無く、進化するラーメンを作りたいから。店主の山下さんは千葉県八千代市の石神氏のラーメン塾「食の道場」の第29期生。レギュラーメニューは、宮 . . . 本文を読む
【千葉ミステリーラーメンツアー2017/房総冒険王・前編＆後編】千葉県で唯一のラーメンオフ会重視のラーメンブロガー、ロッキー⭐︎ goo.gl/DDfq4b
— ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM) 2017年3月29日 - 22:48
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