新横浜ラーメン博物館はいつ来ても勉強になります‼️支那そばやにて、ぶしゅかん塩らぁ麺を頂きました！

新横浜ラーメン博物館はいつ来ても、勉強になります‼️😄 1994年から通ってます‼️ 支那そばや総料理長の箭内さん、ぶしゅかん入り塩らぁ麺、とっても美味しかったです‼️ ぶしゅかんは食材の鬼、佐野実さんがわざわざ四国まで行って探し出した食材のひとつ。大つけ麺博でも提供された事があります。程良い酸味が癖になりますね。 ラーメンの始まりは、江戸時代ではなく、室町時代 . . . 本文を読む

【神奈川ラーメン情報】ロッキーの大冒険、北新横浜と新羽の中間にあるバランス最高の豚骨醤油「麺唐」へGO！

木曜日の朝、おはようございます😃昨日も暑かったですね。その暑いランチタイムに会社の自転車でわざわざ新横浜から、北新横浜と新羽の間にある「麺唐（めんから）」に初めて行ってきました。ロッキーの大冒険😄地獄ラーメンもありますが、ここはチャーシューメンのご飯セットで。こんな所にあるの？と言った辺鄙な場所ですが、いぶし銀のご主人が作る豚骨醤油のラーメンはバランスが良くて美味いです。寸胴二本でフレッシュなスー . . . 本文を読む

8月23日(水)のつぶやき

突然のミスドの大行列、え？何これ？あ、そうか！ goo.gl/b7Qesf — ロッキーミュージアム (@ROCKY_MUSEUM) 2017年8月23日 - 21:37 . . . 本文を読む