【かつてTVラーメン職人選手権で優勝】【初ミシュラン１つ星ラーメンシェフ】【千葉ラーメン新店】「みっかぼうず 神崎町 森住」
【森住康二さんの足跡】
元フレンチシェフ。１０年間の洋食修行時代を経て、１９９６年６月、東京都荒川区新三河島に「柳麺 ちゃぶ屋」を創業。ちゃぶ屋とは、洋食の修行時代に、先輩達から「お前は、ちゃぶ屋やな（意味は、使い物にならない、役に立たない）」と酷評され . . . 本文を読む
【謹賀新麺２０２３】
【ロッキー生誕２０周年祭】
２０２３年、新麺明けまして、おめでとうございます！
皆さん、今年も宜しくお願い致します。
今年は２００３年４月７日にロッキーがラーメン情報をインターネットで発信をスタートさせてから、２０周年のメモリアル・イヤーです☆
命尽きるまで愚直に、「ラーメン愛」「家族愛」「故郷愛」３つの愛の大切さをネ . . . 本文を読む
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