ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

CHIBA RAMEN MUSEUM(facebook公開グループ)管理人ロッキー大活躍⭐︎28百万ヒッツ超の人気ブログ

癌と戦いながら、煮干し出汁ラーメンを作り続けるアイアンシェフ、篤々

2023-03-01 | 成田・富里・八千代・佐倉・四街道・印西
3月はじめの水曜日の朝、おはよう御座います。今朝紹介するのは、癌と闘病中の、京成勝田台にある、中華ソバ 篤々です‼️今月は店主のマツバラさんが2度目のがん摘出手術。なので特製生姜煮干しソバに、ニポだしご飯🍚がありましたので注文。この日は太麺もラスイチであり、麺を変更。今、片口鰯が全く取れず、仕入れ価格が倍以上に跳ね上がっておりますが、相変わらずの煮干し出汁と白醤油 . . . 本文を読む