【今年の７月で創業１８周年】「杏樹亭＠妙典」小林さんのつけ麺はいつ食べても美味しい！
市川市・妙典駅から歩いて１０数分の住宅街にある「杏樹亭」の創業は２００５年７月７日。
店主の小林さんは東京・中野の「麺彩房」の出身。
その前に築地の市場で、魚の目利きの為に修業もなさった方。
杏樹亭のスープは豚のゲンコツ、鶏がら、野菜類、鯖節、うるめ、昆布、椎茸などを寸胴で初日４時間、翌日 . . . 本文を読む
【㊗️とんかつ うめ田@本八幡、1周年】元らーめん新天地に開業！
本八幡のラーメン新天地の跡地に２０２２年２月２３日にオープンした、「とんかつ うめ田」
店主の梅田さんは、フレンチと和食の世界で通算２５年のキャリアの食のスペシャリスト。
店主ご家族は鎌ヶ谷市にお住まいで、近隣市での独立開業を目指しておりました。
探す物件は、駅前ではなく、駅から少し離れた住宅街で、１０坪ほどの店舗。
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