日本一、松戸中華蕎麦とみ田の直営店、雷東京本丸店が東京駅ナカ、グランスタ東京にグランドオープン‼️

火曜日の朝、おはようございます。

昨日、東京駅の駅ナカに、グランスタ東京が大規模リニューアルオープン（６６のショップ）しました。

その中の目玉店舗は、日本一の松戸中華蕎麦とみ田が手掛ける直営店、雷東京本丸店です。

元々雷は、とみ田のセカンドブランドのガッツリ、二郎インスパ系として、北松戸に２００９年１１月２５日にオープン。

地元のガッツリ系ラブな皆さんに親しまれてきました。

近年は「ニンニク入れますか？」な二郎系が大流行。

雷は、松戸東口に、富田食堂のリニューアルとしてオープン。更に千葉駅の富士見にもオープンして出店を加速。

昨日の東京駅の駅ナカど真ん中に堂々オープンしました。

国産ブタの背脂とガラを大量に使用して、２０時間じっくりと煮込んだスープは乳化系の本格派。ゴワっとした極太縮れ麺との相性も抜群。これは通っちゃいますね。