【千葉ラーメン最新】祝1周年、京成勝田台の「中華ソバ篤々 toku-toku」スープの深みに一年間の進化を実感‼️

火曜日の朝、おはようございます😃

今朝紹介するのは、昨年、八街、富里、勝田台に新しいラーメン店がオープンしまして、北総エリアにラーメン旋風が巻き起こりました。
その中で、10年間以上和食の世界に携わり、猫が大好きで、素敵な奥様と二人三脚で京成勝田台に昨年オープン、今月1周年を迎えた、中華ソバ篤々、TOKU-TOKUです。

この日は1周年記念でラーメンがワンコインの500円。
お店の周りにはお客さんが待っておりまして、私も40分程待って着席。
それにしても美味しい香りが店頭に拡散しておりまして、待つのも修業みたいでした。この日はメニューを絞っての営業。
私は生姜煮干しそばを注文。
出て来たラーメンは、一年前と変わらず、大変美しいビジュアル。
菅野製麺所の加水の少な目のサクサク麺に、エグミの全くないピュアな煮干し出汁、その後をおろし生姜の爽やかさが追いかける、ここでしか味わえない美味しいラーメン。
スープに深みが出て来たのは、このお店が365日、厨房で泣き笑いのドラマがあった事を如実に物語っていました。
これからもご夫婦仲良く、2周年、3周年をお迎え下さい。ご馳走様。
また伺います‼️😄