麺や福一＠成田の超ラーメンナビの限定らーめん

今日の2連食目のラーメンは、JR成田駅東口1分の所にある「麺や福一」です。
ここでも今日から1ヶ月間、携帯有料サイトの超ラーメンナビの会員限定のラーメンを頂く事ができます。

「ローズポークと新秋刀魚の濃口醤油ラーメン秋味仕立て（780円）」

ラー博でいうラーメンは郷土料理という説で言いますと、福一の限定も千葉のご当地ラーメンの竹岡式に習って、濃口醤油をお湯で割ったスープを使用してます。でもスープを飲んだ口当たりは、え？？と思うくらい不思議と魅力に溢れたスープです。ミステリースープですね。フレンチの技に溢れた作品でして、麺もウエーブのかかった太麺で、こちらはグルテンもバッチシでして歯応えがあります。
ドンブリの下に秋刀魚の身や玉葱が沈んでます。魚大好きの私には、得した気分でした。

よくラーメンはバランスが大切と申しますが、バランスで言うと麺、スープ、具が一体となった麺や福一のラーメンが、秀でているように感じました。ぜひ東京、埼玉、神奈川のラーナビ会員の皆さんも食べに来て下さい。

「麺や　福一」
住所：千葉県成田市花崎町846-15
営業時間：平日は11：30から14：00、18：30から23：00、但し月曜は夜の部のみ
土曜日、祝日は12：00から14：30、　　定休日は日
電話：0476-22-1978
＊但し、臨時休業の場合あり。