【千葉ラーメン情報】「亜流本道@本千葉」

ハナキンナイトのゴールデンタイムに訪問。去年に続いて二回目。

前回、煮干し醤油を頂いたので、今回は味噌を。

先客ゼロ、後客1名。



草村商店の極太縮れ麺はなかなか。

もやしの量が選べるので、多目にして良かったかも。

味噌の口当たりは数種をブレンドした感じ。
ただ味噌のコク深さや、煮干しの出汁は感じられず、しょっぱ目な塩分などが印象に残ったのが、とても残念。

バランスが良くないと感じました。

 

個人的なインプレッションは、

麺：　8

スープ：　7.5

具：　7.5

バランス：　7.5

サービス：　7

計：　37.５　点　（50点満点）