【日替わり】「冷やしタンタン＠麺処 丹行味素＠北新横浜」～日清のゆめ飛龍粉を使用した極太麺

どんよりとしたくもり空のランチタイム。

会社のチャリで、川向うの丹行味素へ。

限定麺をセレクト。

水や、冷たいおしぼりはセルフ。

冷やしタンタンが着ドン。

ゆめ飛龍を使った、極太麺。

今回は冷水で締めないで、そのままアツアツの麺ですが、アツアツでもこのはがねのようなコシは健在。

大蛇のようｗ

肉みそ。

中国山椒も利いてて、酸味と辛みのバランスが最高！

すりゴマも入り、このタレがとても気になりました。

ごちそうさまでした！