つくばエクスプレス、柏の葉キャンパス駅、「ららぽーと」とは反対側をおりて、住宅街へ。
高い高層マンションがそびえ立つ中に、ポツンとあるタイムズのカーシェア。
ここから１.８キロ。
歩いても行けない距離ではありませんが、たまには車も運転しないと。
住所は、柏市の花野井７３８−２
元松戸の人気味噌ラーメン店、美春柏店があったところです。
「さのまる」がお出迎え。
午後２時４７分ごろ到着、中休みがないのは事前にわかっていましたが、そこは２月１５日にオープンしたばかりの新店。
急に営業時間が変更になる場合もあり、ドキドキの訪問。
暖簾がかかっていて、一安心。
小上がり席もある広い店内、先客ゼロ、後客３名。
蘊蓄。
本格的な佐野ラーメンが、デフォで６５０円。中国人の女性スタッフにお勧めを聞いたら、「８５０円のチャーシューメンがチャーシューが５枚入っていてお勧め」とのこと。
特製はないのか？と思いながら、ワンタン麺にしました。
なかなか美味しそうなビジュアル。
ワンタンの皮がつるんとした感じで美味。豚バラロールのチャーシューも柔らかくて美味。メンマもなかなか。
青竹打ちのピロピロ麺がまた秀逸。
チャーシューメン、これが５枚だと、脂身がかなり胃にもたれるかも？！
ワンタンも結構美味い。
若干気になったのが、スープ。
丸鶏を使っている割には、出汁の感じがしないんですよね。
その分、全体のバランスが悪いように感じました。
麺や具が良いだけに残念に感じました。
でもきっとこれから営業を重ねながら、もっと良い味を出してくるでしょうね。
期待しています。
通し営業はありがたいですね。
お店の裏のこのプレハブで製麺しているそうです。
いもフライも次回試してみたいですね。
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