【蕎麦】そば処 三分一 （さんぶいち）＠山梨県北杜市長坂町

山梨県は北杜市長坂町にある景勝地「三分一湧水」の駐車場横に、店を構える同店
“とても美味しいお蕎麦を食べさせてくれるのよ”と、今回のツアーオーナーさんが言うので期待して入店

そば処三分一　近所では（別荘族）評判の手打ち蕎麦専門店　地場産のそば粉を使用

店内の様子　場所柄バスツアーでの立ち寄り地でもあるため、かなりの人数がさばけそう。

メニュー　美味しいそばを食べさせてくれるお店は￥1000代が、今では普通になりつつあります。


天もりそば　￥1200　一番人気らしいです。日光が差し込んでいたので蕎麦の色が伝わらなくて残念

食べた感想　★★★＋（超うまっ！）
正直、観光地の蕎麦屋さんだったので、あまり期待はしておりませんでした。
ですが、蕎麦自体も、もちろんですが、ここの「そばつゆ」が何と言っても美味しいのです。
自分の好みは「少し甘めのそばつゆ」その絶妙なバランス。今まで老舗の蕎麦屋でも、なかなか自分好みの「そばつゆ」と巡り合う事がありませんでした。天ぷらもサクサク　全て地場産の野菜なので、新鮮で甘みが感じられ大満足。
惜しくはここは山梨なこと…。おいそれと来れる場所ではありません。
そば粉と麺つゆをおみやげ用に購入してしまいました。
文句なしにお薦めできるお店です。

そば処　三分一
【営業時間】（4月～11月）11:00～20:00　（12月～3月）11:00～15:00　日曜営業
【定休日】火曜（4月～11月無休）・年末年始
【住所】山梨県北杜市長坂町小荒間292-1
【地図】