万能ふりかけ

私はカリフラワーが好き。
きれいなカリフラワーを見るとつい買ってしまいます。

土曜日のお客様の日、これでサラダをすることにしました。
何か変わったもの・・・。
カリフラワーとふりかけは？
ということで、考えました。
ちりめんじゃこ・煮込みちくわ・おあげ・ごま
これらは冷蔵庫にあるものばかり。
皆細かく切って、油で炒めだし醤油・砂糖・お酒・みりんなどで煮込みました。
つまんでみるとなかなかおいしい。
　　　　
　　　色んなものが入ったふりかけ。今日のお昼に白いご飯で試してみます。　　　
　　　　　
　　　　　　　ミョウガが入る事でさらだが不思議な雰囲気のものになりました。　　
細かく切ったつもりでもやや大きかったので、スピードカッターで細かくしました。
カリフラワーだけでするつもりでしたが、
それだと2個買っておかなければなりませんでした。
仕方ないので、これもまた冷蔵庫にあるもの、
きゅうり・セロリ・みょうが・かいわれ・えーいアボカドも。
茹でたカリフラワーには下味にしそドレッシングをかけておきました。
まぁ、なにやらややこしいサラダになりましたが、
とても好評でした。

あまりに沢山の具だったので、
せっかく作ったふりかけはかすんでしまいましたが・・・。
このふりかけ、チャーハンにもいけそうですし、まだまだ使い道がありそうです。