台風がやって来る。
高台にある我が家、風当たりがきつい。
シャッターがガタガタして飛んでいくのではないかと怖い。
しかし朝から怖いくらいパーンと空は晴れ。
道の駅に行き、郵便局に行く。
もうそれだけで疲れる。
で、お昼はいつものごとくそうめん。
今我が家で流行っているのは、薄揚げをほそーく切り、そうめんと一緒に茹でる。
レタスをやはりほそーく切り、茹で上がって冷やしたそうめんの中に混ぜ込む。
後は、玉子焼き、買い置きのめんつゆ、青ネギそしてわさび。
みんな、つゆの中に入れ混ぜ込む。あまり品の良い食べ方ではないけれど、おいしい。
休みが続く。
今日は肉じゃがと焼きナス。
ポークビーンズを作るために大豆を茹でた。
たくさん茹でた大豆の残りは、昆布と煮ることにする。
せめて休みの間は、ちょっと手間をかけた料理を作ることに。