日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
な～んてことはない“ナス”です。
どこから見てもナスです！
少し早いのですが入荷しました。
初入荷したのは、生で食べるナスです。
生で食べられるナスですが、これが甘くて美味しいーーー!!!!
軽く浅漬けしたナスの味を想像・・・想像出来ますよね？
これが一番近いかも知れません！
生でそんな味がするんです。
大阪地域特産
水ナス・泉州水なす
夏７月頃までが旬です。
生食可能、まるで果物みたいなナスです。
一度、召し上がって見て下さい。