日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
金賞受賞の蔵の酒です。
全国新酒鑑評会で受賞しました。
今年２月、酒蔵巡りで初めて見学した蔵の酒です。
快く優しく、迎えて頂き感激ししました。
小さな蔵ですが、良い物を造っています。
それが縁で直送して頂くこと数回・・・だって、東京の何処にも置いてないんですから仕方がありません。
そうしたら、今回金賞受賞
お店で扱う他の蔵も数件受賞していますが、知り合ったばかりの蔵が受賞となるとやはり嬉しいものです。
宮城県大崎市 寒梅酒造
寒梅の岩崎杜氏兼社長