日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
おはようございます下宮です。
築地から帰ってきたところです。
昨日夕方宅配で6本届きました。
原発避難蔵のひとつ
浪江町の鈴木酒造店が故郷を離れ山形で再スタート。
そこで初めて醸したのが本醸造新酒でしたが
昨夜完売しました!
そして
届いたのが今度は純米酒
磐城壽の純米酒新酒です。
昨夜早速開封し試飲してみました。
まだ荒々しい感じはあります良いですね。
今夜あたりから味も乗ってさらに良くなってくることと思います。
どうぞお楽しみ下さい。
そしてどんどん応援してほしいと願っています。
もちろん被災した蔵に限らず
食事のお共に日本酒をあわせて楽しんで頂ければ幸いです。