日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
こんにちは下宮です。
6日金曜日お天気に恵まれた東京
少し風は強いもののお花見にはピッタリですね。
昨年の自粛ムードを吹き飛ばし
大いに呑んで食べてお花見を楽しんでほしいものです。
そんな時期に毎年出てくる季節酒・日本酒お薦めがこれ!
尾瀬の雪どけ桃色にごり酒(群馬県)
今年は1本予約する常連さんが出てきました。
初めてのことです!
今年のアルコール度数10度(例年12度)
天然色で着色していません。
これも立派な日本酒です。
素敵でしょう?
度数も低く酸味が高い為にファン層が広い桃色にごり酒。
お花見にピッタリとあって
3度目の入荷となりました。
こんな小さな店で3度目は初めてのことです。
一度お試し下さい。
写真は尾瀬の雪どけとわさびの花
こんばんは下宮です。
いつか、ここでとんでもないお酒が届いた話をしましたが
覚えていますか?
伯楽星や愛宕の松を造る宮城県の新澤さんからでした。
http://blog.goo.ne.jp/admin/editentry?eid=4df6d756d3783a1af58e9b0013e5d0eb
色々考えた末、
希望する皆様に呑んで頂き
ご自身でお値段をつけて頂く事にしました。
その時20名以上に方が希望し呑んで下さいました。
昨日、その時集まった全額を宮城の新澤さんのところへ送りました。
精米7%伯楽星・純米大吟醸
集まった金額は51,300円でした。
ご協力ありがとうございます。