
6月となりました~

本日はさくらお菓子教室6月レッスン初日!
お客様は養父市よりTさん・Oさん 朝来市よりTさん・Nさん+
小学4年・小学5年の少年2人!(今日は参観日の振休だそうです)
まずは全粒粉のパンから!
パンの製作を教室でするのは、自然発酵の進むこの季節のみ。
扱いやすい生地なので今月は手捏ねです。
初めてパンを作る人は、こね作業がなんともやりにくそうです

台にたたき付けるだけでなく、台の上でひたすら「こね!こね!」もありのなので
ご自分のやりやすいスタイルを探してください!
無事に捏ね上がり、一次発酵待ちの間にオレンジのムースの製作へ

ムース作りのポイントとしては、卵の泡立て加減と混ざり合う材料同士を
似ている状態で合わせていく。と言うところでしょうか!
実際に卵・クリームなどの泡立て具合を確かめながら作業を進めます!
今日は大きなミスが!
オレンジのムースに使うリキュールを入れ忘れ!
と言いますか、レシピに書き込む事さえ忘れていました~
グラン・マルニエをわざわざ購入してたのに・・・
とほほ・・・な失敗です

本日参加のお客様、本当に申し訳ございませんm(u_u)m
パンの焼きを残して作業は無地に終了
お楽しみのランチタイム


デザートの「オレンジムース」にも「おいしい~!」の感想を頂いて。
このひと言がうれしいです

お土産にお花を頂きました

お花をいただくのはうれしいものです


こちらはラベンダー 玄関でドライフラワーにさせて頂きます!

一緒に来てくれた少年2人は、
「男の子なのでレッスンには参加しません」と事前連絡いただいてましたが、
お母さん達の奮闘に少年達も手出し・口出し(笑)
レッスン途中は近くの公園に遊びに行ったり、ゲームをしたりとレッスン終わりまで
お利口に付き合ってくれました~
またチャンスがあればお母さんと一緒に遊びに来てね~
~ お知らせ ~


お菓子教室の詳しいご案内は → ☆
6月レッスンメニュー「全粒粉のパン」「ムース・オ・オランジェット」
開催予定日
6月3日(月) 終了致しましたm(u_u)m
4日(火) お陰様で満席ですm(u_u)m
5日(水) お陰様で満席ですm(u_u)m
6日(木) お陰様で満席ですm(u_u)m
7日(金) 予備日
各日午前10時より
開催場所 兵庫県豊岡市桜町
お申し込み 電話0796-23-7445 又は、左欄 「メッセージを送る」よりどうぞ!
すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。


豊岡小学校3年生~6年生対象
5月25日(土) パイナップルマフィン
6月15日(土) ホットケーキ
7月 6日(土) サイダーゼリー&おにぎりランチ
11月 2日(土) スポンジケーキ
12月 7日(土) クリスマスミニカップデコレーション
各日ともに10時~13時頃まで
詳細はお手紙にて!
お申し込み・お問い合わせは豊岡公民館 23-1492 まで!


さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン(2名様より)、
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。