生クリーム三昧！

試作：マスカルポーネムース・カラメルプリン・ココアムース（写真撮りの前に完食）

生クリームは１Ｌを１本買いするので、計画的に使わないと余った分を捨ててしまうという
勿体ないことに。

今回もグループレッスンでのロールケーキと試作製作で１Ｌを２日間で使いきる。

マスカルポーネムースは９月レッスンで！
ココアムースは７月レッスンで！
カラメルプリンは…実は失敗作。ご覧の通り見た目も悪い

100ｃｃ程、生クリームが余ったので娘に
「何が食べたい？」
「プリン」

ん～、牛乳だけで作れるけど、ちょっと贅沢プリンでも作ってみましょうか！

プリン液完成後、オーブンで焼けども焼けどもなかなか固まらない。
なぜ？　レシピを見直すとあらま！砂糖を入れ忘れてます～

材料が勿体ないので、再びボールに戻して砂糖を入れて仕切り直し。
わざわざ作ったカラメルも一緒にボールに戻されて小麦色のプリンへ

再びオーブンで蒸し焼きにしたけど、ご覧の通りどう見ても美味しそうなプリンとはいかず・・・
見た目とは違い、味は美味しかったので、すぐに無くなりました

「失敗から新作プリンの製作へ」と、想像したがそんなに簡単ではありませんでした