紅茶講座

本日は特別講座のお茶講座「ティスティング（飲み比べ）」

お申込み頂きましたが、ご本人様の体調不良とご家族の体調不良でキャンセルもありました。

豊岡市内もインフルエンザ蔓延の様子。どなた様もご自愛くださいませ。

 

講座はお茶の話からスタート。紅茶・烏龍茶・緑茶は全て同じお茶の木から作られます。

学名「カメリアシネンシス」　カメリアの名の通り椿科の常緑樹。

茶の花は椿の花に似ています。

お茶の話の後は早速ティスティングへ

本日は４種のお茶を飲み比べ。

緑の缶は緑茶です。大切な友からのお土産。１人で飲むにはもったいなので

今日の日に合わせて開封。いつもお心遣いありがとう

 

夏の旅、静岡土産の和紅茶も本日開封。

ちょっと癖のある味わいでした。と、申しても食べ物・飲み物は嗜好品。

好きな味を探す楽しみでもあります。日本産の紅茶も最近はとても増えてきています。

色々な紅茶を味わってみたいものです。

 

最後はスイーツプレートとお茶で質疑応答を兼ねてのティータイム。

紅茶葉だけでなく、ティーメジャーやティーコゼ、小物周りの話で盛り上がりました。

本日のプレートは卵白を使った真っ白パウンドケーキ・クッキー・メレンゲ・柿のマリネ。

 

寒さも増してきて紅茶の美味しい季節。大切な人と一緒に美味しい紅茶をお楽しみください