１１月レッスン初日

さくらお菓子教室１１月レッスン初日。

どなた様もお忙しい中、ようこそお越しくださいましたm(__)m

 

今月のレッスンは不安要素多数。

ぜんざいの好みは？

甘さ・塩加減は？

小豆の煮具合は？

赤飯の蒸し具合は？

もち米の固さは？

小豆色がきれいに出る？

数種のおかずの味は気に入ってもらえるか？

このようにどれをとっても不安だらけ。おまけにもち米は前日から水につける作業を

「忘れないように！」と準備作業にも心配が・・・

 

赤飯も炊き上がり、ぜんざいも完成。

午後レッスンでしたが「蒸したての赤飯を食べたい！」と全員一致の意見で

半端な時間ではありましたが、ランチスタイルで試食。

「赤飯美味しい！」の一言で安堵しました。おかずも簡単な物ですが、

出汁巻き卵・なます・さつまいもの甘煮・こんにゃく煮・柿のマリネ。

デザートにぜんざいとコーヒーで締め🌸

 

お陰様で失敗もなく、どの品も美味しく食して頂いたようです。

今夜はぐっすり寝てまた明日からのレッスンへ備えます