京都土産！

実家より京都土産のおすそ分けが
聖護院八つ橋の生菓子

和菓子ときたらお抹茶で一服！

見た目の美しさに（秋色ですね！）味の良さ、
さすが京都のお菓子です！

「やっぱり京都ね～」のセリフも思わずつぶやけます（笑）






～お知らせ～

♪さくらお菓子教室♪

１２月のご案内　詳しくは→☆

☆スポンジケーキレッスン☆

本だけではわかりにくい小さなポイントを丁寧にレッスン！
お菓子作りの基本「スポンジケーキ」をマスターしてワンランク上の
お菓子作りを楽しみましょう～


１２月６日（火）
　　　７日（水）

各日午前１０時より

参加費　一般のお客様　　　２５００円
　　　　お菓子教室生徒様　 ２０００円




☆クリスマスケーキ☆

１８ｃｍ丸型一台を生クリームでデコレーションしてお持ち帰り頂きます。
「手作りには自信がない！」「１人で作るのは大変そう！」
そんな皆様をさくらお菓子教室では応援します。
大切な家族やお友達の為に美味しくて楽しいケーキ作りを楽しみましょう！


１２月１９日（月）残席３
　　 　２２日（木）残席４
　　　 ２３日（金）残席２
　　　 ２４日（土）残席１
　　　 ２５日（日）　＊予備日としています。ご希望の方はご相談下さい。

各日午前１０時より

参加費　一般のお客様　　　３５００円
　　　　お菓子教室生徒様　 ３０００円


＊グループレッスン・ご希望の日程などございましたら
　　左欄　メッセージを送るよりお気軽にお問い合わせ下さいませm(u_u)m

＊材料準備の都合上キャンセルはお受けできません。
　欠席の場合、製作したケーキ・レシピをお渡しして参加費を頂きます。




開催場所　兵庫県豊岡市

お申し込み　電話0796-23-7445
　　　　　　左欄　メッセージを送るよりどうぞ！

お菓子教室の詳しいご案内は→☆






♪コープカルチャー豊岡♪
お申し込みは「コープカルチャー豊岡」電話0796-23-8088まで


☆チャイを楽しむ☆
*インド風　お鍋で紅茶と牛乳を煮込んで作るミルクティー
日　　　時　　　１０月１４日（金）　　１０：３０～１２：００
　　　　　　お陰様で無事に終了いたしましたm(u_u)m


☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０


詳しいご案内は　→☆

１２月のさくらお菓子教室のご案内！

まだ１１月ではありますが、１２月の菓子教室案内

さくらお菓子教室の１２月のレッスンは
「クリスマスケーキ」と事前練習も兼ねての「スポンジケーキ」の
２レッスンを予定しています。


☆スポンジケーキレッスン☆

本だけではわかりにくい小さなポイントを丁寧にレッスン！
お菓子作りの基本「スポンジケーキ」をマスターしてワンランク上の
お菓子作りを楽しみましょう～


１２月６日（火）
　　　７日（水）

各日午前１０時より

参加費　一般のお客様　　　２５００円
　　　　お菓子教室生徒様　 ２０００円




☆クリスマスケーキ☆

１８ｃｍ丸型一台を生クリームでデコレーションしてお持ち帰り頂きます。
「手作りには自信がない！」「１人で作るのは大変そう！」
そんな皆様をさくらお菓子教室では応援します。
大切な家族やお友達の為に美味しくて楽しいケーキ作りを楽しみましょう！


１２月１９日（月）残席３
　　 　２２日（木）残席４
　　　 ２３日（金）残席２
　　　 ２４日（土）残席２
　　　 ２５日（日）　＊予備日としています。ご希望の方はご相談下さい。

各日午前１０時より

参加費　一般のお客様　　　３５００円
　　　　お菓子教室生徒様　 ３０００円




＊グループレッスン・ご希望の日程などございましたら
　　左欄　メッセージを送るよりお気軽にお問い合わせ下さいませm(u_u)m

＊材料準備の都合上キャンセルはお受けできません。
　欠席の場合、製作したケーキ・レシピをお渡しして参加費を頂きます。

グループレッスン！

本日は幼稚園のお母さん１０名様でのクリスマスケーキのグループレッスン日でした

朝４時起きで試食のデコレーションを２台仕上げての出発（上の写真）

初めにスポンジケーキの作り方をデモンストレーション

そのあと４人ずつでスポンジを作っていきます。

２ローテション目にはオーブンでの焼き上がりとスポンジの製作とが重なり
あっち見て・こっち見て・・・となんだかバタバタでした

それでも、皆さんスポンジ生地も無事に焼きあがり、冷ましている間に
試食のティータイム

製作のケーキは８台分でしたが、クリームの調整やら備品のあれこれやら
いつもの教室のように進行ならず・・・お待たせした時間も多々あったと思います

飾りの品をずべて使って完成の方・取り合えず大まかに飾って残りは
お子さんと一緒にと完成具合もそれぞれでしたが、デコレーションも無事に完成！

お土産を見たときの子供たちのうれしい顔が目に浮かびます



完成作品集



















打ち合わせ段階からお世話になったお当番さん。
レッスン中にあれこれと準備・片付けにお手伝い頂いた皆様、
お母さんに付き合って参加してくれた子供達、
本当にありがとうございました

サンプル！

水曜日は幼稚園お母さんグループの「クリスマスケーキレッスン！」

ご希望をお聞きして１人１台での完成をご希望が６人様。
２人１組での完成が２組様。
当日は８台のクリスマスケーキの完成を目指します

取り合えずの飾りを使って練習デコレーション！







この時期いちごが手に入らないので冷凍ラズベリーを準備しました。
いつも買ってる材料屋さんで値段を聞かずに初めて冷凍ラズベリーを
注文したのですが、伝票をみたら思ったより高くて「ガ～ン！！！」
しかし、品物を見て納得！粒も大きくて形もきれいです

ご参加の皆さんのそれぞれのデコレショーンを見せていただくのが楽しみです

今日は試食用ケーキのスポンジ製作に準備にと大忙し！

明日は講座場所に９時集合！
ティータイムでのケーキの仕上げを早朝より作らねば～さぁ何時に起きようか・・・

キッシュ！

現在冷凍庫が一杯で在庫品を消費中
今日は片隅に残っていたパイ生地をキッシュに

家族の好みで中身の具は、玉ねぎとベーコンでシンプルに焼き上げます

残り物おかずで簡単ランチ！
キッシュがメインなのにやっぱりご飯も一口食べたい（日本人です～）







冷凍庫内、次のターゲットは・・・