朝イチで朝市 ～2015年春～

今日から3月。
その響きだけで何となく「春」って気分になりますわね。

つーわけで！…ってワケでも無いんやけども、1年ぶりにあの場所へ行ってきました。
そう…



田尻漁港の朝市！

写真が暗いのはまだ夜が明けていない…からではありません。
朝からシトシト雨が降っておりまして。
そんな中を出かけていたのですよ。

目的はもちろん旬のアレ。

わかめ！（葉っぱ）


わかめ！！（茎）


わかめ！！！（めかぶ）


そうです。
誰が何と言おうとこの時期はわかめが美味いんです！！
加工後の緑色のわかめしか知らない都会っ子たち！
わかめは海の中では茶色いんだぞ！
そして旬は春先なんですよ！

そんな旬なわかめ。
葉っぱの部分は…

サラダとしていただく！（熱処理済みなので緑色になってます。）

茎の部分は…

細めに切って佃煮にしていただく！（同じく熱処理済みなので緑色）

めかぶの部分は…

細かく刻んでだし醤油をかけてごはんの上にぶっかけて食う！（熱処理＆調理済み）

…ま、要するに例年と同じ食い方ってワケですわ
でも、年に一度のことだから、毎年同じ食い方でも飽きないのさ

本日のお買い上げは他に…

ナマコ！


こちらも毎年恒例、ポン酢でいただきます。（写真は調理済み）
でも、昨年までナマコは500円で結構な量があったのに、今年は少なめ…。
今年はナマコが不漁なのかな？
それとも今週だけ天候の都合で漁を控えたのかな？
毎年怖いくらいの量のナマコが入ってる生簀にも、今日はちょっぴりだった。

そしてもう一つ。
これも前に買いましたが…


沖サザエなるナゾの貝。
今日は何と一盛で150円！！
予定は無かったんやけど安さに負けて買ってしまいました。

醤油、砂糖、みりん、料理酒をすべて目分量で入れて鍋でグツグツと煮ております。


美味いかマズイか、食ってみるまで分からん！
男は黙ってノー味見！
それが男の料理だ！
（…ま、オレが食うんだからマズくても自己責任ですわ）

しかし…。
今回も人が少なかったなぁ。
お天気のせいだと思いたいが…。


（今回のおさらい）
田尻漁業協同組合
http://www.tajiriport.com/


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