うぬぬ？

じゃじゃ麺を食べたのは、いつだったっけ？とブログ内を検索するもヒットせず。
やむなく過去ログを辿りました。
2年か3年前だったよなぁ。

と、その途中で、あ！コレ美味しかったなぁ！というメニューを発見して。
ところが…詳しいレシピは「なはまるでね」なんてことで終了しているし。
はあ～？！フザケンな！
作り方書いてないって何？！
その為のブログだろうがッ。
美味しかったという記事だけで、レシピがないんじゃ意味ないじゃん。
何の記録にもなってね～し！

自分で自分に突っ込みまくり。
CDに保存していたデータを探した探した(-。-;
保存タイトルにレシピ名を全部書き込んでいるわけじゃないから、日付を頼りに探りました。

あったあった。
「韓国しゃぶしゃぶサラダ」

さあ、今度はちゃんとレシピを残すぞぅ(￣^￣)

＜材料＞ (4人分)

豚バラ肉…200g
タマネギ…1個
キュウリ…2本
水菜…1束
レタス…1個

タレ

コチュジャン…大さじ4
ゴマ油…大さじ3
おろしニンニク…小さじ1
白ごま…大さじ1
砂糖…大さじ1
酢…大さじ1
レモン汁…大さじ2
コーラ…70cc

＜作り方＞

1・タレを作る。
コーラは最後に加えて、混ぜ合わせる。

2・鍋に水を入れ、みそ(分量外)を溶いたら、ネギの青い部分などのクズ野菜、
ニンニク、ショウガなどを入れ沸騰させる。

3・そこに豚バラ肉を加え、全体に火が通ったらザルにあげて粗熱を取る。

4・細切りして水にさらしたタマネギ(新タマネギならそのままで)
細切りしたキュウリ、食べやすいサイズに切ったレタス、水菜に
3・の豚バラ肉を加えたら1・のタレを加えて全体を和える。

以上であります(￣^￣)ゞ
野菜は、もしあったら野菜の水切り器を使ってしっかり水分を切るとさらに美味しいです。
さっそく昨夜作りました。
美味かったです～(￣▽￣)
野菜が多すぎね？と思ったら半分にして、残りはサラダで食べてもOK^_－☆

サラダと言えば、昨日は娘とランチに出かけてガッツリ食べてきたついでに。




前から欲しかったドレッシングもゲットしてきました。
びっくりドンキーのドレッシング、美味しいよね～（＾∇＾）
これでサラダもお店の味に！

これで、いつでも韓国しゃぶしゃぶサラダ作れるし。
良かった良かった。
これからは、ちゃんとレシピ書き込んでおくぞぅ(^^;;