豆の殻剥き作業

収穫した豆の殻剥き作業を行っています。

まだ柔らかい豆と乾燥し固めの豆と分け、豆の種類も分けます。

柔らかい豆は豆ご飯や煮豆で早目に食べます。

まだ⤵　こんなに残っています

整理が終わるにはあと数日かかりそう、夜の作業です。

この中から、来年植える種も保管しておきます。

豆は長期保存食で来て、いい食品です