とろとろ目玉の朝ご飯

2014年02月19日 | Weblog


2014年2月19日の朝食。

チーズトースト。超熟。
ほうれん草のバター炒め。
目玉焼き。
りんごヨーグルト。
紅茶。

目玉焼きを白く濁らせないように
フライパンの蓋を 何度ものぞいて
注意しながら焼いたら、黄身がキレイに焼き上がりました。
の つもりが 実際 食べて見ると
黄身の表面の白身が 透明と言うことは 火が通っていなくて
生でした。生の白身が 好きな人はいいけれどね。
黄身は とろとろの ソースみたいで いい状態です。
次回は 見た目は 悪くても
もう少し 白くなるまで火を通します。