2016年12月8日の朝ごはん 箸が立つほどキノコ味噌汁

上の写真は12月6日の作り置き

これを8日に
きんぴらをトーストの変身。

　

ブロッコリーのソテー

浜内千波さんの
にんじんのしりしり風サラダ



なめこと　豆腐　油揚げ入り　お味噌汁
長野県産の株ごとパックの　なめこが　お気に入りです。

今日は　寒いです。
お天気も悪いです。
お正月は　春のような陽気だったのに
また寒くて暗い山陰の冬に戻りました。

あけましておめでとうございます。でも去年の朝ごはんです

2016年12月6日の朝ごはんの写真です。



浜内千波さんの
「毎日おいしいサラダが食べたい」
豆腐とわかめのサラダ

お手軽サラダ
乾燥ワカメ　アボカド　豆腐をタッパーに入れて　振り回すだけ。
無限リピです。



菊芋のサラダ
菊芋というダイエットに最適と言われている野菜が
産直市で手に入ったのでこの当時は
ひたすら食べてました。
味と臭いは　ごぼうみたいで
食感は　長芋で　形は生姜です。
名前の通り　地中にできる野菜で
地上では　どんな姿か気になって
調べたら　タダの雑草でした。
河原を掘れば　いくらでも見つかりそうな植物でした。
これを売った農家さんは　ホントに自分の畑で栽培してるのか？
休耕田に勝手に自生してるのを　掘って売ってるだけかも？

キュウリ　コリンキーもはいってます。

茹でたエノキダケを梅干し　みりん等でのばして和えた物
だれのレシピだったのか忘れました。
料理家さんごめんなさい。
美味しいです。
リピしてます。



よく2016年12月7日の朝ごはん

飯島奈美さんのきんぴらごぼう
何度もリピした　美味しい配合です。

菊芋の長芋風。
太めの千切りにして
海苔　山葵　醤油で。
普通の味です。長芋で作った方が美味しいです。


「体にいいシニアのためのおそうざい」より
ピーマンとじゃこのオイル煮
最近　はまってて　たいてい冷蔵庫に作り置いてます。


こんなかんじで　気張らずマイペースで、
ぼちぼち更新しますが
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。