1月7日は「七草粥」の日だそうで、
でも、私生まれてこの方、食べたことがない
結構スーパーなんかで、パック売りをしているのを
見かけることがあったけど、あまり作ろうとは
思ってませんでした。
せっかく料理ブログなるものをしているので、
今年はチャレンジ
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とりあえず、パック売り300円を買いました。
おぎょう、なずな、せり、すずな、すずしろ、はこべら、ほとけのざ。
名前は聞いたことがあっても、実物と名前が一致しません。
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早速、パックから取り出して、並べてみることに。
小さい大根とカブがある
仕分けをしても、6種類にしかならない
あれれ
借りていた「山の幸」の本を開いてみても
分かりません。
まあ、いいとするか
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我が家では、お粥は「ゆきひら鍋」で作ります。
1合のおコメに水適当。
ことこと30分。
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お粥は普通に出来上がりました。
さて、この葉っぱをどうする?
塩水で茹でます。
みじん切りにして、お粥の上にのせました。
味つけは?
塩とおしょうゆで食べました。
コメントは…「こんなもんか?」
大根をたくさんもらったので、
変わり湯豆腐を作りました。
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とにかく、大根1本をおろします。
手作業だったので、途中くじけそうになりました
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土鍋に大根おろしと豆腐をいれて、
温めます。
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疲れて、「ゆずジャム」をお湯で薄めて
「レモネード」みたいにして、休憩。
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出来上がりです。
おろし大根が温かくって、よかったです
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でも、私生まれてこの方、食べたことがない
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結構スーパーなんかで、パック売りをしているのを
見かけることがあったけど、あまり作ろうとは
思ってませんでした。
せっかく料理ブログなるものをしているので、
今年はチャレンジ
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とりあえず、パック売り300円を買いました。
おぎょう、なずな、せり、すずな、すずしろ、はこべら、ほとけのざ。
名前は聞いたことがあっても、実物と名前が一致しません。
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早速、パックから取り出して、並べてみることに。
小さい大根とカブがある
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仕分けをしても、6種類にしかならない
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あれれ
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借りていた「山の幸」の本を開いてみても
分かりません。
まあ、いいとするか
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我が家では、お粥は「ゆきひら鍋」で作ります。
1合のおコメに水適当。
ことこと30分。
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お粥は普通に出来上がりました。
さて、この葉っぱをどうする?
塩水で茹でます。
みじん切りにして、お粥の上にのせました。
味つけは?
塩とおしょうゆで食べました。
コメントは…「こんなもんか?」
大根をたくさんもらったので、
変わり湯豆腐を作りました。
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とにかく、大根1本をおろします。
手作業だったので、途中くじけそうになりました
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土鍋に大根おろしと豆腐をいれて、
温めます。
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疲れて、「ゆずジャム」をお湯で薄めて
「レモネード」みたいにして、休憩。
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出来上がりです。
おろし大根が温かくって、よかったです
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