春の七草粥

１月７日は「七草粥」の日だそうで、
でも、私生まれてこの方、食べたことがない


結構スーパーなんかで、パック売りをしているのを
見かけることがあったけど、あまり作ろうとは
思ってませんでした。


せっかく料理ブログなるものをしているので、
今年はチャレンジ


とりあえず、パック売り３００円を買いました。

おぎょう、なずな、せり、すずな、すずしろ、はこべら、ほとけのざ。

名前は聞いたことがあっても、実物と名前が一致しません。



早速、パックから取り出して、並べてみることに。
小さい大根とカブがある

仕分けをしても、６種類にしかならない
あれれ

借りていた「山の幸」の本を開いてみても
分かりません。

まあ、いいとするか


我が家では、お粥は「ゆきひら鍋」で作ります。
１合のおコメに水適当。
ことこと３０分。


お粥は普通に出来上がりました。
さて、この葉っぱをどうする？

塩水で茹でます。
みじん切りにして、お粥の上にのせました。

味つけは？

塩とおしょうゆで食べました。

コメントは…「こんなもんか？」




大根をたくさんもらったので、
変わり湯豆腐を作りました。


とにかく、大根１本をおろします。
手作業だったので、途中くじけそうになりました


土鍋に大根おろしと豆腐をいれて、
温めます。


疲れて、「ゆずジャム」をお湯で薄めて
「レモネード」みたいにして、休憩。


出来上がりです。
おろし大根が温かくって、よかったです




にほんブログ村