圧力鍋で豆を煮る。

最近、「圧力鍋」にはまっています

結婚して２０年、ほったらかしにしておりました。

このごろ、ようやく使い方が分かり、

その便利さに驚く始末



もっと早く気がつけよって、そうですよねえ


実家から「大豆」をもらっていたのですが、

どう料理をしていいのか分からず、

また、豆は「惣菜」で買うものと信じていた私。


出来ましたよ

「大豆と昆布の煮物」が。




前日から水に浸しておいて、

圧力鍋で煮て、柔らかくなったら、

味つけをして、ふたをしないで加熱します。


翌日の方が味がしみて美味しかったです



これは「かぶ」のコンソメ味スープです。

あまり得意な食材ではないので、

とりあえず、スープにしてみました。




中学生の娘はとにかく「肉」が好き。

一日一品、必ず肉料理が必要です

豚肉をケチャップで味つけしました。

ちょっと子どもっぽい味つけだったかも？


小さい頃からケチャップは苦手だった娘。

もうそろそろ、好き嫌いはやめようね



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