春はやっぱりパン作り

ああ、やっぱり衝動買いをしてしまいました。



クオカさんのホームページを見て、ついクリック…
本当はまだいろいろ買いたいものがあったけど、
最小限にしました。
節約生活は一体どこへ

小麦粉は本当にいろいろなものが出来るので
重宝するのです。

私が大好きな「黄金伝説」の｢１ヶ月１万円生活」
すごくためになります。
その中で、森三中の村上さんの本を買いました。
本当においしそうなレシピが並んでいるので
また，挑戦してみますね



小麦粉が届いたので、早速ホームベーカリーでパン生地をつくり
食パン型にいれて、焼いてみました。





１斤はだいだい２５０グラムの強力粉を使います。
それを１斤半の型で焼くと、すごく柔らかいパンが
出来るのです
焼きたてはやっぱり、おいしい


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東西の食文化

タイトルは少々かたいのですが、
内容は大したことありません

我が家は大雑把に言えば、西日本です。
近畿地方に近いので、上方文化の影響をかなり受けていると
思うのです。
というのも、お好み焼きもそうですが、
たこ焼きもまた、日常にありました。

父の仕事の関係で横浜に住んでいたことが
ありました。
やっぱり東の文化圏だとつくづく感じたものでした。
なぜなら、お正月のおもちが四角い
まるもちしか知らなかった…



お父さんが日曜日のおやつによく作ってくれるたこ焼きです。
タコがないと、ちくわや、チーズが入ります。



大阪の家庭にはひとつはあるというたこ焼き器。
うちもあります

今日はマンネリのハンバーグ。
大根おろしとぽん酢で食べました。



付け合せはいつもスパサラ。
残っていた白菜を鰹節をたくさん入れて
あっさりと仕上げました。



節約生活で台所に立つことが多くなった最近
何となく、台所がきれいになったような
冷蔵庫もすっきり
でも、誰も気づかない…つまらん


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買い物に行けない！

突然娘が熱を出した
期末テストが終わったとたん…だから
普段頭を使ってないのね

仕方ありません。
いつもは反抗期のくせに、病気になると妙に
｢お母さん、お母さん」と…
こんな時ばっかり頼ってくる。
調子いいんだから

普段なら、少々の熱なら置いて買い物に
いくのだけど、ちょっと高くて大変そう
なので、台所にあるもので作ることに。

何がある？
玉子、ねぎ、「ちょっとどんぶりの素」、天かす。
即席「天かす入り、玉子丼」の出来上がり

写真を撮り忘れたので、ごめんなさい





これは珍しく、本を見て作った、｢鶏肉とごぼうの柳川風」



「もやしのナムル」

本を見ながらは、時間がかかるなあ


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手作りおやつ

娘はいつも｢おなかすいた～！」と帰ってきては
すごい勢いで、そこらにあるものを食べまくっています
なので、今日はひさびさに｢ホットサンド」を作りました。
年代ものの機会です



材料は８枚きりの食パンとハムとチーズ。



作り方は皆さんご存知でしょうが、とりあえず…
片面にマーガリンを塗り、その面を外側にします。


３,４分焼けばいい色になります


後はさあ、召し上がれ



お母さんのおやつは手作りの白玉入りぜんざいでした。




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我が家の家計の問題点

家計簿を見ながら、ずっと考えていた。
何故食費が減らないのか？
で、結論は…

お菓子だあ
甘いものが大好きな家族。
これがないとどうも元気がでないらしい
かく言う私も、甘いものに目が無い

一体どうしたものやら？
永遠に答えが出ない気がする…

これは昨日の晩御飯。
魚の干物、春雨サラダ、しじみの味噌汁。

期末テストで頑張っている娘にだけ
豚肉の炒めたもの（ちょっと炒めすぎ！）
お肉食べて、頑張ってね


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